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News

Aktuelle Meldungen aus Deutschland und der Welt für das Obst- und Gartenland Baden-Württemberg.
  • Rote Kiwi

    Die rote Kiwi ‘Enzared’ kam im November 2011 durch Summerfruit Italien erstmals in Mailand auf den europäischen Markt.

  • Mostobstpreise

    In der Schweiz war die Mostobsternte 2011 mit 170.000 t Äpfeln und 19.000 t Birnen so hoch wie letztmals vor 10 Jahren.

  • Umweltmentoren

    40 Schülerinnen und Schüler der 8. Klasse aus insgesamt 18 Haupt-, Realschulen und Gymnasien in Baden-Württemberg absolvierten 2011 die einjährige Ausbildung zum Schülermentor für Umweltschutz (Umweltmentor) mit dem Schwerpunkt Klimaschutz. MLR

  • Das neue Jahr verspricht gut zu werden, wenn sich alle Christrosen-Blüten bis
Weihnachten öffnen.

    Weihnachtsbräuche: Christrosen-Orakel für’s neue Jahr

    Was hält das neue Jahr für uns bereit? Glück, Gesundheit und Erfolg, oder werden wir vom Pech verfolgt? Schon unsere Urahnen versuchten den Schleier über der Zukunft zu lüften und beobachteten mit besonderer Aufmerksamkeit alles, was sich an den zwölf Tagen zwischen Weihnachten und dem...

  • Top-Themen

  • ‘Muskatkürbis’

    Kürbissaft: Gesunder Herbst- und Wintergenuss

    Zu den bekanntesten Kürbissorten zählen ‘Roter Hokkaido’ und ‘Muskatkürbis’. Sie wurden zusammen mit 13 weiteren Sorten 5 Jahre lang an der Forschungsanstalt Geisen- heim unter gleichen Bedingungen im Freiland angebaut und zu Saft verarbeitet.

  • Schoko-Weihnachtsmänner

    Innerhalb von 9 Jahren stieg der Umsatz mit Schoko-Weihnachtsmännern in Deutschland um knapp 90 %. Gingen im Jahr 2000 noch Weihnachtsmänner im Wert von 50 Mio. EUR über die Ladentische, so konnte 2009 mit Weihnachts- männern ein Umsatz von 96,7 Mio. EUR erzielt werden.

    • Kürbisanbau

      Der LEH nutzt die Kürbissaison zunehmend für zahlreiche Werbeaktionen. 2011 liegen die Preise etwas über dem Vorjahr: für ‘Hokkaido’ zwischen 1,00 und 1,50 €/kg.

  • Martinisommer tritt in Süddeutschland und der Schweiz auf

    Wetterphänomen im November: Legendärer Martinisommer

    Am 11. November ist Martini oder Martinstag. Ist es um diesen Lostag deutlich zu mild für die Jahreszeit, sprechen die Meteorologen von „Martinisommer“ oder „Martinssommer“. Im Extremfall kann sogar eine Art Sommerausbruch mit sehr hohen Temperaturen und ungewöhnlich vielen Sonnenstunden...

    • Rote Fruchtsäfte, besonders roter Traubensaft, sind reich an gefäßschützenden Polyphenolen

      Roter Traubensaft: Hilfreich gegen Arteriosklerose

      Zur Bestätigung vorangegangener Studien, die ergeben hatten, dass roter Traubensaft die Blutfettwerte senkt, haben iranische Forscher erneut eine Studie (Khadem-Ansari et al., 2011: Effects of Red Grape Consumption, The Open Biochemistry Journal 4: 96 bis 99) durchgeführt:

  • Anuga 2011

    155.000 Einkäufer aus 180 Ländern besuchten Anfang Oktober die 5600 Aussteller, die aus 100 Ländern nach Köln zur weltweit wichtigsten Lebensmittelmesse gekommen waren.

  • Ländlicher Raum

    Rund 56 Mill. Menschen oder zwei Drittel der Bundesbürger leben in ländlichen Räumen und erbringen 57 % der Wirtschaftsleistung.

  • Arznei- und Gewürzpflanzen

    Der 2010 gegründete „Verein Netzwerk Kräuter Baden-Württemberg“ (www.netzwerk-kraeu ter-bw.org) setzt sich für die Förderung des heimischen Kräuteranbaus ein.

  • Wildreben-Gene

    Im August begann ein dreijähriges Forschungsprojekt zur Züchtung von Reben, die gegen Schwarzfäule, Echten und Falschen Mehltau resistent sind.

  • Apfelaroma-Gene

    Forscher des Julius-Kühn-Instituts (JKI) fanden heraus, dass nahezu alle geschmacklich erfolgreichen Apfelsorten Aromaprofile mit einem besonders hohen Anteil an Fruchtestern haben.

  • Glasverpackungen

    Eine 2010 vom Marktforschungsinstitut InSites durchgeführte Studie, bei der 9000 Verbraucher in 17 europäischen Ländern befragt wurden, zeigt, dass die Verbraucher Glas als Verpackungsmittel für Getränke und Lebensmittel bevorzugen, da Glas umweltfreundlich ist und den Geschmack am besten erhält.