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Am 11. November ist Martini oder Martinstag. Ist es um diesen Lostag deutlich zu mild für die Jahreszeit, sprechen die Meteorologen von „Martinisommer“ oder „Martinssommer“. Im Extremfall kann sogar eine Art Sommerausbruch mit sehr hohen Temperaturen und ungewöhnlich vielen Sonnenstunden...

Am 1. November gedenken Menschen nicht nur der Heiligen, der Tag gilt eigentlich allen Verstorbenen. Für den traditionellen Friedhofsbesuch werden die Grabstätten mit Gestecken und Lichtern geschmückt.

Bisher trat die gefürchtete Goji-Gallmilbe nur in Großbritannien auf. Nun hat das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) auch in Deutschland den asiatischen Schädling erstmals identifiziert.

Zur Bestätigung vorangegangener Studien, die ergeben hatten, dass roter Traubensaft die Blutfettwerte senkt, haben iranische Forscher erneut eine Studie (Khadem-Ansari et al., 2011: Effects of Red Grape Consumption, The Open Biochemistry Journal 4: 96 bis 99) durchgeführt:

Der 2010 gegründete „Verein Netzwerk Kräuter Baden-Württemberg“ (www.netzwerk-kraeu ter-bw.org) setzt sich für die Förderung des heimischen Kräuteranbaus ein.

Die Landesinitiative BeKi – Bewusste Kinderernährung möchte unter dem Motto „Fit essen schmeckt“ Kinder im Umgang mit Essen und Trinken schulen.

Forscher des Julius-Kühn-Instituts (JKI) fanden heraus, dass nahezu alle geschmacklich erfolgreichen Apfelsorten Aromaprofile mit einem besonders hohen Anteil an Fruchtestern haben.

Eine 2010 vom Marktforschungsinstitut InSites durchgeführte Studie, bei der 9000 Verbraucher in 17 europäischen Ländern befragt wurden, zeigt, dass die Verbraucher Glas als Verpackungsmittel für Getränke und Lebensmittel bevorzugen, da Glas umweltfreundlich ist und den Geschmack am besten erhält.

Die gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind kaum mehr zu stoppen.

Um die Rentabilität für Streuobst zu verbessern, stellt das Lohnmostgeschäft eine gute Alternative dar:

Ministerialdirigent Joachim Hauck eröffnete am 2. September die Apfelsaftsaison 2011 bei der Streker Natursaft GmbH in Aspach (Rems-Murr-Kreis). Der Preis für Mostobst bewegte sich mit 8 € /dt für die Erzeuger bereits auf einem erfreulichen Niveau – später geerntetes, vollreifes Obst soll noch...

Einige Baumschulen in Schleswig-Holstein haben sich auf die Produktion und europaweite Vermarktung von Zwergobst spezialisiert und folgen damit dem Trend der kleinen Gärten oder Platz sparenden Gehölze für Balkon und Terrasse.

Verveine-Tee erfreut sich breiter Beliebtheit. Bei Säuglingen wirkt er Blähungen entgegen, junge Leute schätzen den fantastischen Zitronenduft. Wird das Leben stressig, kommt die stark entkrampfende Wirkung schnell zum Tragen. Beliebt ist Verveine auch zur Förderung der Schlafqualität.

Bestäuben mit Hummeln? Vielleicht ist das eine Alternative in Zeiten des Klimawandels und auch schwindender Bienenvölker. Ob das eine realistische Möglichkeit ist und ob es sich lohnt "Hummeln zu buchen", will eine Studentin mit einer Online-Umfrage herausfinden. Machen Sie mit!

Taufliegen (Drosophila) sind vor allem im Herbst lästige „Mücken“. Im Volksmund heißen sie auch Frucht-, Obst- oder Essigfliegen. Die meist nur 2 mm großen Insekten werden vom Geruch faulender Pflanzenstoffe, Essig und Milchsäure angelockt, von deren gärenden Substanzen sie sich ernähren. Von den...