Gemüsekonsum
10,5 kg Tomaten kaufte 2008 jeder deutsche Haushalt im Durchschnitt.
News
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Bio-Milch
2007 erfassten die Molkereien in Deutschland mit 424.000 t zwar europaweit die größte Menge an Bio-Milch, der Anteil an der gesamten Milcherfassung erreichte aber nur 1,5 %.
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Verpackungsverordnung
Seit Anfang April ist die deutsche Lebensmittelindustrie bei zahlreichen Produkten nicht mehr an vorgeschriebene Verpackungsgrößen gebunden.
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Recycling: Grauwasser zur Gartenbewässerung nutzen
Die Wiederverwendung von Dusch- und Badewasser bietet noch weitgehend ungenutzte Möglichkeiten, Trinkwasser für Haus und Garten zu ersetzen. Die Techniken zur Aufbereitung sind ausgereift, es lassen sich bereits hervorragende Wasserqualitäten erzielen.
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Top-Themen
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55. Gartenschausaison: Blühendes Barock in Ludwigsburg
Vor 55 Jahren wurde der rund 30 ha große Schlosspark in Ludwigsburg nach umfangreicher Umgestaltung und Renovierung unter dem Motto „Blühendes Barock“ für den Publikumsbesuch freigegeben.
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Feuerbrand-Bekämpfung: Hefe statt Antibiotikum
Unmittelbar vor Blühbeginn 2009 haben die österreichischen Behörden Blossom Protect, die biologische Alternative zum Antibiotikum Streptomycin, gegen Feuerbrand im Obstbau freigegeben – in Deutschland und in der Schweiz wurde es 2008 zugelassen.
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Frühlingsspaziergang: Trotz Kälte hohe Zeckenpopulation
Auch wenn der Januar überdurchschnittlich kalt war – die Zecken haben ihn meist unbeschadet überstanden. Mit einem körpereigenen „Frostschutzmittel“ sind die Spinnentiere bestens gegen eisige Temperaturen gewappnet. Ab Temperaturen von 10 °C werden die Parasiten wieder aktiv.
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Möhren-Automaten
In Lettland will eine Privatfirma Automaten aufstellen, an denen sich Kinder abgepackte Möhren statt Süßigkeiten kaufen können.
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Gemüse-Import
2007 sind die Importe von frischem Gemüse nach Deutschland erstmals nicht weiter gestiegen: 3 Mill. t, 1 % weniger als 2006.
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Anuga 2009
Anuga FoodTec, Internationale Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie, registrierte im März 2009 fast 34 000 Fachbesucher aus 114 Ländern, davon 43 % aus dem Ausland.
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Rewe Bio
Die neue Handelsmarke „Rewe Bio“ der Einzelhandelskette Rewe ersetzt die bisherige Eigenmarke „Füllhorn“ für Öko-Produkte.
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Gesundes Pausenbrot
Das Projekt „Gesundes Pausenbrot – Obst für Stuttgarter Schüler an Grund- und Hauptschulen“ zeigt, wie durch die Verbindung von öffentlichem und privatem Engagement viel Positives in Bezug auf die Ernährung und Gesundheit unserer Kinder erreicht werden kann.
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Gründonnerstagssuppe: Osterputz für den Organismus
Die traditionelle Entschlackungssuppe geht vermutlich auf den Neunkräutersegen aus dem 10. Jh. zurück. Drei mal drei Zauberpflanzen enthielt sie bei Kelten und Germanen.
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Recht: Sonntagsruhe für Gartengeräte
Werktags zwischen 20 und 7 Uhr, an Sonn- und Feiertagen dürfen zahlreiche Gartengeräte nicht benutzt werden.
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Kommmmentar: Brauchen wir die Grüne Gentechnik?
Nach einem Beschluss der EU-Umweltminister vom 2. März 2009 dürfen Österreich und Ungarn den Anbau umstrittener Genmais-Sorten (MON 810 und T 25) weiterhin untersagen.
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Rosenkäfer: Nützliche Engerlinge im Kompost
Maikäfer-Engerlinge sind gefürchtet: sie fressen die Wurzeln fast aller Pflanzen. Im Gegensatz dazu sind die Larven des Gemeinen Rosenkäfers (Cetonia aurata) nützlich, da sie sich von abgestorbenen Pflanzenresten ernähren und somit für die Humusbildung sorgen.
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Nashornkäfer: Seltener Fund im Frühbeet
Josef Becker aus Obergrombach entdeckte in seinem Frühbeet drei männliche Nashornkäfer. Die bis zu 4 cm großen Tiere aus der Familie der Blatthornkäfer sind rot bis schwarzbraun gefärbt und glänzen stark. Das Männchen trägt ein nach hinten gebogenes Horn. Das Weibchen weist an Stelle des Horns nur...
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Kommmmentar: Gartenkost hilft Umwelt und Gesundheit
Gedanken über den tieferen Sinn der Fastenzeit oder die Vorfreude auf erstes Grün aus dem eigenen Garten – es kommt nicht darauf an, was die Bereitschaft steigert, sich mit wissenschaftlichen Ergebnissen wie diesem auseinanderzusetzen:
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El Naturalista
Der für seine umweltschonenden Herstellungsverfahren bekannte spanische Schuh-Hersteller El Naturalista unterstreicht seine Naturverbundenheit nicht nur durch den Einsatz ökologisch korrekter Materialien, sondern verleiht jedem Modell durch eindrucksvolle Muster auf den Sohlen einen einmaligen...
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Fruchtsaft
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fruchtsäften lag 2007 in Deutschland bei 38,3 Liter (2006: 39,8). Damit wurden 2007 1548 Mill. Liter Fruchtsäfte abgesetzt, 9,2 % weniger als im Vorjahr.
