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Seneszenz ist der letzte Abschnitt im Leben eines Blattes: ein streng kontrollierter Abbauprozess vom voll entfalteten Blatt bis zum Absterben. Dabei sichert sich die Pflanze alle nützlichen Eiweiße und Mineralstoffe aus den Zellen.

Nach dem Kochen dürfen Pilze nicht erneut aufgewärmt werden – diese Regel stammt aus der kühlschrankfreien Zeit vor dem Ersten Weltkrieg. Heute ist das Aufwärmen von Pilzgerichten oder Spinat kein Problem mehr, wenn man die Reste schnell abkühlt (am besten im Wasserbad) und im Kühlschrank lagert.

Forscher des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung (UFZ) und des Instituts für Umweltmedizin in Erfurt wiesen die allergene Wirkung des Schimmelpilzes Aspergillus versicolor nach.

Das Schimmelpilzgift Patulin kann Übelkeit verursachen und langfristig Magenschleimhaut und Leber schädigen. Den Grenzwert der Weltgesundheitsorganisation (0,05 mg/kg Lebensmittel) hat die EU nun auch für Edelbrände übernommen.

Baden-Württemberg lässt auf einer 3,15 ha großen Pilotfläche die naturschutzfachlichen und wirtschaftlichen Aspekte von drei Agroforstsystemen untersuchen, um Alternativnutzungen für Streuobstflächen aufzuzeigen.

Wenn ein Baum nach der öffentlichen Baumschutzordnung weder geschnitten noch gefällt werden darf, ist ein Grundstücksbesitzer nicht berechtigt, auf sein Gelände ragende Äste abzuschneiden.

Die durch den Pilz Monilia fructicola verursachte Fruchtfäulnis tritt seit 2001 in einigen europäischen Ländern auf. Schon 2003 fand die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) den Pilz auf Aprikosen und Nektarinen, die aus den USA und Frankreich in die Schweiz importiert wurden.

Chinesischen Forschern der Universität Guangzhou gelang es, einen drei Monate alten Wein (Cabernet Sauvignon) in wenigen Minuten in einen fertigen Qualitätswein zu verwandeln.

Im Vergleich zu den Vorjahren stellten die baden-württembergischen Untersuchungsämter 2009 bei Kirschen aus Deutschland und dem europäischen Ausland eine stetige Verbesserung bei den Überschreitungen der gesetzlich festgelegten Rückstandshöchstmengen fest.

Landesbauernverband (LBV) und Naturschutzbund Baden-Württemberg (NABU) starteten im Juni 2009 das Gemeinschaftsprojekt „Lerchenfenster Baden-Württemberg“.

Die Siedlungs- und Verkehrsfläche in Deutschland nimmt täglich um etwa 115 ha zu.

Seit Jahrzehnten ist die Frage heiß umstritten: Soll man Faulstellen ausschneiden oder angefaultes Obst wegwerfen?

Am 14.7.2009 gab Angelika Gramkow, Oberbürgermeisterin der Landeshauptstadt Schwerin, zusammen mit Renate Behrmann, Ausstellungsbevollmächtigte der BuGa 2009 und Armin Esser als Vertreter des Züchters der neuesten Rosen-Sorte der Rosenschule BKN Strobel aus Holm ihren Namen, der eng mit Schwerin...

Für viele Freunde alter Obstsorten ist die Lagermöglichkeit von Äpfeln ein Problem. Die Ortsgruppe Lemgo des BUND (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland) hat eine Apfelstiege entwickelt, die eine Vielzahl von Vorteilen bietet:

Die Honigbienen in Deutschland leiden mitten im Sommer an Futtermangel und würden verhungern, wenn sie nicht mit Zuckerlösung am Leben erhalten würden – die fehlenden Eiweißvorräte der Bienen aus Blütenpollen lassen sich jedoch nicht ersetzen.