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Zur Erzeugung gesunder und qualitativ hochwertiger Nahrungsmittel ist ein verantwortungsbewusster Pflanzenschutz unerlässlich – unabhängig davon, ob der Landwirt seinen Betrieb ökologisch oder konventionell bewirtschaftet. Gemäß dem Leitsatz des Integrierten Pflanzenschutzes „so viel wie nötig, so...
Wer Obst und Gemüse kauft, erwartet gesundheitlich bedenkenlose Frischprodukte. Um das zu gewährleisten, müssen Labors krankmachende Keime verlässlich identifizieren können.
Drei invasive Fliegenarten gefährden den europäischen Obstbau: Pfirsichfruchtfliege (Bactrocera zonata), Mittelmeerfruchtfliege (Ceratitis capitata) und Kirschessigfliege (Drosophila suzuki). Alle drei eingeschleppten Fruchtfliegenarten zeichnen sich durch hohe Vermehrungsraten aus.
Silberwurz gehört zur Familie der Rosengewächse, stammt aus Nordamerika und wird in Europa hauptsächlich als Zierpflanze gehandelt. Aufgrund ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften findet Silberwurz in Form von Tee auch als Heilpflanze Verwendung.
6 mittelgroße Kartoffeln, 6 mittelgroße Äpfel, 2 l Gemüsebrühe, 125 ml süße Sahne, 1 Bund Bundzwiebeln oder 1 große Zwiebel, 250 ml Weißwein, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Curry, Oregano
Mykorrhiza-Pilze (AM-Pilze) holen sich von ihrer Wirtspflanze Kohlenhydrate, dafür versorgen sie diese mit Stickstoff oder Phosphat.
Vitamin D ist eigentlich kein Vitamin, sondern ein Hormon, das außer für die Knochen für fast alle Organe und Körperfunktionen benötigt wird.
Die EU exportierte 2011 eine Rekordmenge an Äpfeln – nach vorläufigen Angaben etwa 1,5 Mill. t und damit 38 % mehr als im Vorjahr.
Am 11. Januar fand der bun- desweite Tag des deut- schen Apfels statt.
Granatäpfel aus den Mittelmeerländern und dem Nahen Osten sind vorwiegend von Oktober bis Januar im Handel.
Die Bundesregierung hat beschlossen, dass ab 1.1.2012 für Saisonarbeitskräfte aus Rumänien und Bulgarien in der Land- und Forstwirtschaft, im Hotel- und Gaststättengewerbe, in der Obst- und Gemüseverarbeitung und in Sägewerken kein Genehmigungsverfahren mehr erforderlich ist; sie können ohne...
Obwohl die Einkommen der Landwirte in Baden-Württemberg im Wirtschaftsjahr 2010/2011 um 29,6 % gestiegen sind, liegen sie rund 27 % unter dem Bundesdurchschnitt und damit nach wie vor auf dem letzten Platz.
Liebe Obst- und Gartenfreunde, verehrte Obst&Garten-Leser, das vergangene Jahr war mit zahlreichen Terminen, Besprechungen und Aktivitäten gefüllt. Einen Schwerpunkt bildete dabei die Weiterentwicklung des LOGL für künftige Aufgaben und Anforderungen.
Europäische Agrarwissenschaftler und Artenschützer engagieren sich im EU-Projekt AEGRO unter der Leitung des Julius Kühn-Instituts (JKI), um gefährdete, meist unscheinbare Wildpflanzenarten zu erhalten, die mit unseren Kulturpflanzen wie Weizen, Gerste oder Rüben verwandt sind.
Alle Kohlarten enthalten vergleichsweise viel Vitamin C (Ascorbinsäure). Normalerweise ist das Vitamin sehr empfindlich gegen Hitze, sein Gehalt in Obst und Gemüse verringert sich beim Kochen beträchtlich. Nicht so bei Kohl: Hier ist Vitamin C in Form von Ascorbigen A und B gebunden.
Im November stellte die Bthi Holding in Zürich eine ökologische Alternative zu Streusalz vor: SnowFree, ein Gemisch aus Traubensamen mit Fruchtfleischresten (Pressrückstände) und Salz.
Deutschland deckt seinen Bedarf an Rosenkohl zum größeren Teil durch Importware, von der ca. 90 % aus den Niederlanden kommt.
In ihrer „Waldstrategie 2020“ bekennt sich die Bundesregierung zu ei- ner nachhaltigen Nut- zung des Waldes unter gleichrangiger Beach- tung ökonomischer, öko- logischer und sozialer Belange.
Beim Blumenkauf achten Verbraucher zunehmend auf Ware aus nachhaltigem und fairem Anbau.
Die rote Kiwi ‘Enzared’ kam im November 2011 durch Summerfruit Italien erstmals in Mailand auf den europäischen Markt.
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