Zwetschgen-Kauf
Beim Kauf von Zwetschgen sollten Sie auf folgende Punkte achten:
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- Schauen Sie beim Einkauf auf die regionale Herkunft und fragen Sie im Zweifelsfall den Verkäufer.
- Die weißliche Schicht auf den Früchten (Beduftung) ist ein Qualitätskriterium und schützt die Früchte vor Feuchtigkeitsverlust.
- Zwetschgen sollten weich, aber nicht matschig sein. Die Früchte reifen nicht nach.
- Die Früchte sollten weder Risse am Stielansatz noch Platzwunden vom Regen oder ähnliche Beschädigungen aufweisen, sonst leidet die Haltbarkeit.
- Waschen Sie die Zwetschgen erst kurz bevor Sie sie verarbeiten. So bleiben sie länger frisch.
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