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Was der Garten hergibt, wird am besten direkt in leckeren Rezepten verkocht, verbacken und verbraten – oder was auch immer die Kreativität hergibt. Inspiration passend zur Saison liefert die Obst&Garten in der Serie „Nachschlag: Rezept des Monats“.
Ingwer ist mehr als ein Gewürz. Seine Scharfstoffe regen Verdauung und Durchblutung an, wirken antioxidativ und entzündungshemmend – mit noch viel unentdecktem Potenzial. Ingwer ist ein Rhizom mit Geschichte und Zukunft.
Der Biologe und Kleingärtner Ulf Soltau gründete 2017 die satirische Facebook-Seite „Gärten des Grauens“. Mit seiner Kritik an der Beliebtheit von Schottergärten erreicht er über 130.000 Follower. Er findet: Schottergärten sind generationsübergreifend asozial und Privatgärten nicht Privatsache,...
Das mühsame Ernten lohnt sich – Elsbeeren lindern Magenleiden, Diabetes und Herzkrankheiten.
Die attraktiven Ölweiden sind genügsame Heilpflanzen, die Hitze und Dürre bestens vertragen und dabei zauberhaft schön sind.
Diese Pflanze aus den Anden galt einst als Teufelszeug – heute ist sie weltweit ein wichtiges Grundnahrungsmittel: die Kartoffel. Sie ist sehr anpassungsfähig, nährstoffreich und gesund.
Mit der Vermarktung von Süßlupinen als koffeinfreie Kaffee-Alternative setzen die Kaffeeröster Jan Fladung & Simon Raab die Leguminosensamen im gemeinsam gegründeten Start-up Loffee gekonnt in Szene.
Zwetschgen regen nicht nur die Verdauung an, sie beeinflussen auch die Knochendichte und beugen Herzkreislauf-Erkrankungen vor.
Ihr Duft wie auch ihr Geschmack passen perfekt in den Sommer – die Verbene erfrischt, macht gute Laune und wirkt ausgleichend.
Gärtner Frank Fischer ist auf besondere Stauden spezialisiert. Seinem Liebling Salbei hat er in Umkirch neben der Gärtnerei „Frank’s Salvias“ einen ganz besonderen Schaugarten gewidmet.
Obst, Blüten und Kräuter wachsen im Garten und verleihen milden Essigsorten den besonderen Clou. Damit lassen sich nicht nur Salate würzen, sondern auch alkoholfreie Getränke zaubern. Die Zubereitung ist nicht besonders schwer, aber das Ergebnis kommt gut an. Ein paar Rezeptideen.
Der immergrüne Strauch ist unschätzbar gesund. Er ist genügsam, verträgt, Hitze und Dürre und ist obendrein noch zauberhaft schön.
Kletterrosen setzen mit ihrer Blütenpracht vertikale Akzente, ohne viel Raum einzunehmen. Damit eigenen sie sich ausgezeichnet, um den Garten in ein üppig blühendes Paradies zu verwandeln – vorausgesetzt sie haben eine stabile Stütze.
Die Kräuter für die Tees und Gewürzmischungen kommen aus verschiedenen Regionen Südbadens und Württembergs. Verarbeitet werden sie in Handarbeit von den Frauen der Kräutermanufaktur.
Inselsolaranlagen für die Gartenhütte arbeiten unabhängig vom Stromnetz. Im Vergleich zu Solaranlagen, die mit dem Stromnetz verbunden sind, gibt es einige Besonderheiten zu beachten. In vielen Ratgebern rund um Solaranlagen spielen sie jedoch keine Rolle. Hans-Joachim Horn, Solarfachberater bei...
Eine Solaranlage braucht optimale Bedingungen hinsichtlich Lichtintensität, Temperatur und Einstrahlwinkel, um ihre volle Leistung zu erzielen. Der Ausrichtung gilt deshalb ein besonderes Augenmerk.
Strom im Garten ist nicht nur komfortabel, um z. B. einen Kühlschrank oder die Terrassenbeleuchtung zu betreiben. Wer die vielen Vorteile elektrischer Gartengeräte nutzen will, ist auch zum Arbeiten darauf angewiesen. Doch so manches Grundstück muss ohne Anschluss ans öffentliche Stromnetz...
Wildrosen als Heilpflanze – da steht seit Urzeiten die Hagebutte im Blickfeld. Aber auch die Knospen und Blüten sind wertvolle Heilmittel.
Es gibt jetzt schon viel Blühendes im Garten und entsprechend auch etliche Insekten. Sie zu beobachten, macht immer Spaß. Sie können Ihren Kindern oder Enkeln dabei auch einmal eine Aufgabe stellen.
Was wir heute über die Gartenkultur des Mittelalters – vor allem über Klostergärten – wissen, speist sich zu großen Teilen aus drei historischen Dokumenten: Sie überdauerten über 1000 Jahre in der Stiftsbibliothek St. Gallen am Bodensee. Eine Reise zu drei Klostergärten der Region zeigt, wie viel...
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