Gartengestaltung & Lifestyle

Die zarte Knoblauchsrauke bevorzugt den Halbschatten des Waldrandes. Dort wächst sie unscheinbar am Wegrand und fällt erst auf, wenn man sie streift und sie ihren Knoblauchduft verströmt.

Unsere Vorfahren schätzten die kräftige Wurzel des Meerrettichs als Stärkungsmittel. Stark sind seine Inhaltsstoffe, die Senfölglykoside. Sie gelten als pflanzliches Antibiotikum.

Ein Garten am Hang bietet viel Potenzial für die Gestaltung: Klug zoniert und terrassiert entstehen unverwechselbare Aussichtsplätze, Nischen und Rückzugsorte mit unterschiedlichem Kleinklima. Damit das gelingt, braucht es eine vorausschauende Geländemodellierung.

Eine Trockenmauer ist ein willkommenes Gestaltungselement in jedem Garten. Sie anzulegen, bedeutet einigen Aufwand. Doch der lohnt sich, weil sie den Garten viele Jahre bereichert. Eine kleine Anleitung zum Selberbauen.

Äpfel sind unschlagbar gesund. Haben sie gar rotes Fruchtfleisch, bedeutet dies ein deutliches Plus an gesunden Inhaltsstoffen.

Tore und Pforten sind wichtige Elemente eines Grundstücks. Ein ansprechend gestalteter Eingang vermittelt Besuchern schon beim Eintreten die Botschaft: Ihr seid hier willkommen. Landschaftsarchitektin Andrea Christmann stellt Materialien und ihre Vorzüge vor.

Die Fülle an gefragten Inhaltsstoffen und ihre Beständigkeit gegen Hitze, Trockenheit und Schaderreger könnten das Rosengewächs zu einer „Zukunfts-Obstart" machen.

Kinder können mit Begriffen wie Saukirbe und Rübengeist wenig anfangen, sie kennen Halloween und Kürbisfratzen. Das hiesige Brauchtum rund um die Rübengeister fand beim Wechsel in den November statt, also den Feiertagen zu Ernte und Herbstausklang.

Damit der Kürbis seinem Ruf als kulinarische Wiederentdeckung gerecht werden kann, muss nicht nur die Sorte stimmen, er muss auch gekonnt zubereitet und mit den richtigen Zutaten kombiniert werden. Dass sich der Kürbis vom Armeleuteessen zum Gourmetgemüse gemausert hat, ist dem besseren...

Dem „Kaiser des Gartens" gebühren auch medizinisch betrachtet hoheitliche Würden. Samen und Kernöl sind in Naturheilkunde und Schulmedizin hochwirksame Heilmittel, aber auch das Fleisch hat gesundheitsfördernde Effekte.

Bereits im Sommer beeindruckt die üppige, vor Vitalität strotzende Blattmasse der Kürbisgewächse samt der großen, leuchtend gelben Blüten. Die Früchte mit ihren knalligen Farben bieten unzählige Gestaltungsmöglichkeiten.

Hinter dem Begriff Fruchtrosen verbergen sich verschiedene Rosenarten, deren Früchte, Hagebutten, sich verwerten lassen. Meist handelt es sich um Wildrosen, es gibt aber auch spezielle Züchtungen für die Hagebutten-Gewinnung.

Sein Name ist etwas verwirrend, denn der Wilde Wein ist mit der bekannten Weinrebe nur ganz entfernt verwandt und bietet auch keine essbaren Früchte. Als Fassadenbegrünung ist er aber hervorragend geeignet und sehr dekorativ.

Die Passionsblume ist heute als Heilpflanze anerkannt und in vielen pflanzlichen Arzneimitteln enthalten. Medizinisch verwendet wird vor allem die aus Nordamerika stammende Art Passiflora incarnata .

Die Quitte ist eine der ältesten Obstarten und hat eine lange Geschichte als Heilpflanze. Albertus Magnus schrieb 1256 in „De vegetabilis", dass die Quitte zwar bekannt sei, nicht aber ihre Trefflichkeit. Das hat sich über die Jahrhunderte geändert, und sie galt bis weit über das Mittelalter...