Obst & Garten - Fachmagazin für das Obst- und Gartenland Baden-Württemberg
Top-Themen
Aktuelles
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Gesund³: Forschungsprojekt beendet Gesunde Böden, gesunde Pflanzen und Lebensmittel
Nach fünfjähriger Laufzeit ist im Juni 2025 das Forschungsprojekt „Gesunde Böden – gesunde Pflanzen – gesunde Lebensmittel“ zu Ende gegangen. Heraus kamen konkrete Empfehlungen, um die Bodenfruchtbarkeit im Obst- und Gemüseanbau zu...
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Erstaunliche Erkenntnisse Staudensichtung nach Frühjahrstrockenheit 2025
Die Monate Februar bis April 2025 waren außergewöhnlich trocken: Deutschland verzeichnete rund 68 % weniger Niederschlag als im langjährigen Mittel – das trockenste Frühjahr seit 1931. Im Betrieb von Stauden Schachtschneider in...
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Digitale Datenerfassung "SEPP" - die neue App für den Streuobstbau
Mit der neuen Sortenerfassungs- und Pflege-App (SEPP) können Streuobstbäume mit ihren Eigenschaften und ihrem Pflegezustand direkt auf der Streuobstwiese digital erfasst werden. Die Daten werden in einem Obstbaumkataster gespeichert.
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Verwertung Streuobst Liste der Mostereien und Brennereien
Most Streuobst Wo eigene Brände und eigener Saft hergestellt werden können, zeigt eine deutschlandweite Übersicht unter www.streuobst.de. Hier sind 422 Mostereien, 130 Brennereien und 12 Ölmühlen verzeichnet.
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Weniger Nährstoffe im Gemüse Klimawandel verändert Lebensmittelqualität
Eine aktuelle Studie zeigt: Durch steigende CO2-Konzentrationen und höhere Temperaturen wächst Blattgemüse wie Grünkohl, Rucola oder Spinat zwar schneller und bildet mehr Biomasse – gleichzeitig sinkt jedoch der Gehalt an wichtigen...
Aus den Themen
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Arbeitskalender im September Obst
Arbeitskalender Exoten Herbst Obst Pflaumen | Zwetschgen | Mirabellen Was ist diesen Monat im Garten und auf der Obstwiese zu tun? Unsere Experten versorgen Sie mit Tipps rund um den Obstanbau.
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Arbeitskalender im September Gemüse
Arbeitskalender Bodenverbesserung Gemüse Gründüngung Herbst Knoblauch Nützlinge Schnecken Was ist diesen Monat im Gemüsebeet zu tun? Unsere Experten versorgen Sie mit Tipps rund um den Anbau von Gemüse.
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Spät blühende Apfelsorten Späte Apfelblüte schützt vor Spätfrostschäden
Äpfel Frost Klimaresistenter Garten Sorten (Obst & Nüsse) Die Klimaerwärmung hat dazu geführt, dass Äpfel immer früher blühen. Dadurch steigt das Spätfrostrisiko. Bestimmte Apfelsorten sind von dieser Gefahr jedoch kaum betroffen. Sie konnten in einem Forschungsprojekt identifiziert werden.
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Kraft aus der Erde Kartoffeln
Gesund leben Kartoffeln Diese Pflanze aus den Anden galt einst als Teufelszeug – heute ist sie weltweit ein wichtiges Grundnahrungsmittel: die Kartoffel. Sie ist sehr anpassungsfähig, nährstoffreich und gesund.
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Friedbert Deggelmann von der Insel Reichenau Wo der frische Ingwer wächst
Exoten Porträt Wurzelgemüse Ingwer ist gesund und wird zum größten Teil importiert – mit entsprechend hohem CO 2 -Fußabdruck. Friedbert Deggelmann baut die scharfe Knolle erfolgreich und klimaschonend auf der Insel Reichenau an.
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Termine
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Rubrik Aus- und Weiterbildung Fr. 19.09.2025 / KlosterneuburgProjekt-Tagung: Streuobst-Vielfalt in Österreich
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Rubrik Sonstiges Sa. 20.09.2025 / RavensburgOffene Sortengärten am KOB
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Rubrik Aus- und Weiterbildung Sa. 20.09.2025 / MössingenAufbaukurs Sortenkunde: Dörrobst und Habitus
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Spezial rund um die Streuobstwiese Basiswissen für Streuobstwiesen-Einsteiger
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Zertifikat 100 Prozent Streuobst Ein Markenzeichen für Streuobst
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Aus dem Erwerbsobstbau Erziehungssysteme für Süßkirschen und neue Sorten
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Weniger Insektizide gegen Kirschessigfliegen einsetzen Erst anlocken, dann spritzen
