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Wasabi (Wasabia japonica), auch Japanischer Grüner Meerrettich genannt, ist eines der bedeutendsten Gewürze in der japanischen Küche. In Japan gibt es für die kommerzielle Wasabi-Kultur Gewächshäuser, in denen die Pflanzen zwischen wassergekühlten Steinen herangezogen werden.
Bereits zum 11. Mal hat die kupfergold-orange-farbene Tee-Hybrid-Rose des Züchters Tantau von 1994 die Wahl zur Schönsten der Schönen auf der Blumeninsel Mainau für sich entschieden.
In Nordrhein-Westfalen wertet der 2011 gegründete Verein „Bunte Felder“ die Landschaft und damit auch das Ansehen der Landwirtschaft auf. Die 33 beteiligten Landwirte haben dieses Jahr auf freiwilliger Basis 50 km Blühstreifen angesät, das entspricht gut 30 ha Fläche.
Die aus der Küstenregion Schottlands stammende und dort als „Schottisches Maggikraut“ bezeichnete ausdauernde Pflanze wurde züchterisch so bearbeitet, dass sie der Petersilie ebenbürtig ist.
Wissenschaftler der Universität Freiburg und der Berkeley-University of Califoria haben durch Versuchsreihen mit Mandelbäumen nachgewiesen, dass die Bestäubungsarbeit der Bienen für den Ertrag wichtiger ist als Düngung und Bewässerung. Im Umkehrschluss stellten sie fest, dass gut bestäubte...
Bienenkundler schlagen Alarm: Nach dem milden Winter sind die Bienenvölker hochgradig durch den Befall mit Varroa-Milben und Folgekrankheiten gefährdet.
Die weltweite Gurkenernte hat laut jüngster FAO-Statistik erstmals 65 Mill. t überschritten. Haupterzeuger ist China mit 48 Mill. t (73 %), gefolgt von der Türkei mit 1,7 Mill. t (2,7 %) und Iran mit 1,6 Mill. t (2,5 %).
Mit 79,2 kg je 100 Haushalte haben die privaten Haushalte in Deutschland im April so viel Spargel eingekauft wie noch nie.
Experten warnen davor, mit besonderen Wirkungen beworbene Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel über dubiose Quellen zu erwerben, beispielsweise über das Internet oder bei Kaffeefahrten.
Seit 2009 verursacht die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) in Europa massive Schäden an weichschaligem Obst. Nachdem der Schädling 2011 erstmals auch in Deutschland und der Schweiz auftrat, sind hier intensive Überwachungsprogramme gestartet worden, um eine großflächige Ausbreitung der...
Eine Elfenspiegel-Kombination (Nemesia ‘Little Alegria’) in leuchtendem Rot, sonnigem Gelb und strahlendem Weiß hat das Herz der Zierpflanzenexperten aus Baden-Württemberg erobert. Die Auszeichnung zur Beet- und Balkonpflanze des Jahres 2014 hat sich die Nemesiensorte zudem durch ihre Gesundheit...
Insektenforscher der North Carolina State University fanden heraus, dass die Ernte umso besser ist, je mehr Bienenarten die Felder besuchen. In Blaubeerfeldern fanden sie einen direkten Zusammenhang zwischen der Ertragshöhe und der Anzahl verschiedener Bestäuberarten.
In Städten finden Vögel im Sommer kaum noch offene Wasserstellen. Eine vor Katzen geschützt aufgestellte oder aufgehängte Vogeltränke bzw. ein Vogelbad versorgt die gefiederten Gartenfreunde in der heißen Jahreszeit mit dem nötigen Nass und schützt zudem Gartenpflanzen (z.B. Knospen) vor...
Mit ihren gelben Blüten erinnert sie von Ferne an Raps, doch die Orientalische Zackenschote (Bunias orientalis) gehört wegen ihrer Wuchskraft zu den unerwünschten invasiven Neophyten (siehe S. 260 der Printausgabe 07/2014).
Im Spreewald in der Gemeinde Steinreich entsteht als Gemeinschafts- projekt der BioHof Schöneiche GbR und dem Dresdner Unternehmen Aronia Original Naturprodukte GmbH die größte Bio-Aroniaanlage Westeuropas.
Jeder Zweite der 1000 von Forsa befragten Gartenbesitzer baut Obst, Gemüse oder Kräuter an. Die Hälfte davon achtet auf Bio-Qualität. Gründe für den Eigenanbau (Mehrfachnennungen möglich):
Die Sorte ‘Granola’ wurde zur „Kartoffel des Jahres 2014“ gewählt. Die Auszeichnung begann 2006 mit der Sorte ‘Blauer Schwede’, danach folgten ‘Linda’ (2007), ‘Bamberger Hörnchen’ (2008), ‘Adretta’ (2009), ‘Sieglinde (2010), ‘Ora’ (2011), ‘Bintje’ (2012) und ‘Rosa Tannenzapfen’ (2013).
Grünschnitt, Gras und Laub, derer sich Gartenbesitzer entledigen möchten, gelten nach Aussage des Bundesamtes für Naturschutz (BfN) rechtlich als Abfall und dürfen nicht im Wald, in der freien Natur und auf Grünflächen entsorgt werden.
Um Lebensmittelabfälle zu reduzieren, gibt die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Tipps rund um die ideale Aufbewahrung von Suppen und Gemüse der Saison.
Ramblerrosen sind besonders wüchsige Kletterrosen, die auch schattigere Standorte tolerieren. Die meisten Sorten blühen nur einmal im Jahr von Ende Mai bis Mitte Juni, dafür aber in beeindruckender Fülle und oft mit betörendem Duft.
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