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Die Hälfte des in Europa angebauten Obstes und Gemüses landet entlang der gesamten Lebensmittellieferkette im Müll. Das FAO gab dieses Ergebnis am 3. Oktober bekannt, das europäische Forschungsprojekt „Veg-i-Trade Consortium“ bestätigt die alarmierenden Zahlen.
Christian Ferdinand Oechsle wurde am 26. Dezember 1774 in Buhlbach (heute Gemeinde Baiersbronn, Kreis Freudenstadt) geboren. Während seiner Wanderschaft hörte der vielseitig interessierte Goldschmiedegeselle von den genialen Erfindungen des Kornwestheimer Pfarrer-Mechanikers Philipp Matthäus Hahn,...
Das 2011 gegründete Projekt „meine ernte“ bietet an inzwischen 20 stadtnahen Standorten Mietgärten für rund 1600 Kunden an, und zwar immer nur für einen Sommer. Die Flächen werden von Landwirten zum Pflanzen und Säen vorbereitet und gedüngt, auf Wunsch wird sogar bereits Gemüse gesät oder...
Bei der weltgrößten Kürbisausstellung im Blühenden Barock in Ludwigsburg dreht sich bis zum 4. November alles um die Schweiz. Eingebettet in eine fantastische alpine Kürbislandschaft kann man u.a. Albhornbläser, Wilhelm Tell beim Apfelschuss und das Matterhorn entdecken. Im Eventkalender stehen...
Im Bio-Anbau von Äpfeln und Birnen ist der Einsatz synthetischer Fungizide verboten. Deshalb sind die Bio-Früchte anfälliger für Lagerfäulnis als solche aus integriertem Anbau. Das derzeit einzige Mittel gegen Lagerfäulen ist die Heißwasser-Behandlung der Früchte vor der Lagerung, um die Bildung...
Anfang September haben die baden-württembergischen Fruchtsaftkeltereien mit der Mostobstannahme begonnen. Die offizielle Eröffnung der heimischen Saftsaison fand am 7. September in der Kelterei Mayer in Stuttgart-Uhlbach statt (Informationen zu Erntemengen und Preisen siehe Kasten S.376 der...
Den größten Teil der 90 Mill. EUR aus dem EU-Haushalt erhält Italien mit 20,52 Mill. EUR, auf Deutschland entfallen 11,65 Mill. EUR, auf Rumänien 9,79 Mill. EUR und auf Polen 9,22 Mill. EUR.
In den letzten 5 Jahren nahm die erwerbsmäßige Baumobstfläche in Rheinland-Pfalz um 600 ha auf knapp 3700 ha ab.
Fruchtsäfte und -nektare werden laut EU-Fruchtsaft-Richtlinie ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt.
Das 2010 EU-weit etablierte Bio-Logo (stilisiertes Blatt auf grünem Grund) muss seit dem 1. Juli 2012 verbindlich auf allen vorverpackten Bio-Lebensmitteln abgedruckt sein, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt worden sind und die strengen Normen der EU-Rechtsvorschriften für ökologischen...
Der Preisanstieg bei Lebensmitteln hat im Juni 2012 die allgemeine Inflationsrate deutlich überschritten.
Der Deutsche Gartenbuchpreis wird durch Schloss Dennenlohe in Kooperation mit dem Waiblinger Unternehmen STIHL bereits zum sechsten Mal vergeben. Eine hochkarätige Jury kürte im Rahmen der feierlichen Preisverleihung am 9. März im Barockschloss Dennenlohe die diesjährigen Preisträger:
Die Macher der Landesgartenschau Nagold wollen die Ausstellung nicht am 7. Oktober enden lassen, sondern ein einwöchiges „Bürgerfest“ anschließen – eine Danksagung an die Menschen in der Region, die 20.000 Dauerkarten gekauft haben.
Als Schreinermeister und Inhaber der Firma UNIKAT hat Armin Bischoff aus Keltern schon viele interessante Projekte verwirklicht, u.a. 2007 beim Grünprojekt in Rheinfelden, als er für den Landesbetrieb ForstBW einen Holzpavillon mitgestaltet hat. Aber keines davon war für ihn so aufregend wie die...
Täglich verschwinden weltweit 130 Tier- und Pflanzenarten. In Nordrhein-Westfalen sind beispiels- weise 45 der 364 heimischen Wildbienenarten ausgestorben, 129 Arten sind akut gefährdet.
Im ersten Halbjahr 2012 kauften die privaten Haushalte in Deutschland gut 1 % mehr Frischgemüse ein als im Vorjahr. Trotzdem blieb die Einkaufsmenge auf Basis des GfK Hauhaltspanels knapp 1 % unter dem Mittel der letzten 5 Jahre. Im Durchschnitt der letzten 10 Jahre sank die Einkaufsmenge jährlich...
Für die EU-27 wurde auf dem Prognosfruit-Kongress im französischen Toulouse eine Apfel- erntemenge von 9,7 Mill. t geschätzt, nach 2007 und 2010 die schwächste Ernte der letzten 10 Jahre.
Im Kirschenanbaugebiet Altes Land haben schlechtes Blühwetter und verregnete Erntewochen den Ertrag deutlich reduziert. Der vom Statistischen Bundesamt um 20 % vorhergesagte Ernterückgang dürfte aufgrund der Regenwochen in Niedersachsen (560 ha Kirschfläche) wie auch bundesweit (5200 ha) deutlich...
In Deutschland sind 550 Bienenarten heimisch, die bekannteste ist die Honigbiene – 90.000 Imker halten rund 750.000 Bienenvölker.
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