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Wie können Säfte aus Beeren ressourcenschonender hergestellt und der Trester wiederverwendet werden? Dieser Frage gehen Forschende der Universität Bonn mit Partnern aus der Industrie im Verbundprojekt „ReBuTech“ nach.
Seit einigen Tagen laufen die Schweizer Saftpressen wieder und regionaler Most erfreut sich wachsender Beliebtheit. Einige Schweizer Mostereien bieten nun sogar Einblick in ihre Herstellung.
Ein später Saisonstart bei Tafeläpfel bot gute Vermarktungsmöglichkeiten für eingelagerte Ware. Am Bodensee wird mit einer durchschnittlichen Erntemenge gerechnet. Auch bei Zwetschgen startete die Saison etwas später.
Zum Auftakt der Apfel- und Mostobsternte traf sich die Fruchtsaftbranche mit Politik und Pressevertretern am 8. September in Horgenzell-Detzenweiler unweit von Ravensburg bei der Mosterei Keßler. Der Familienbetrieb setzt unter dem Motto „frisch, fruchtig, regional" auf verschiedene Betriebszweige...
Die Landratsämter Konstanz und Lörrach laden in Kooperation mit den Unteren Landwirtschaftsbehörden der Landratsämter Breisgau-Hochschwarzwald, Ortenaukreis, Rottweil und Schwarzwald-Baar-Kreis zur Fachtagung Direktvermarktung ein.
Die Corona-Krise hat viele Probleme mit sich gebracht, vieles durcheinandergewirbelt, vieles wohl auch dauerhaft verändert. So hat sie einen Digitalisierungsschub angestoßen. Es wurde und wird nun vermehrt online eingekauft, online konferiert und online gearbeitet. Und wenn einmal die Krise vorbei...
Nach einer langen Zeit der Kontaktbeschränkungen fand am 7. September die diesjährige Mitgliederversammlung des Landesverbandes für Obstbau, Garten und Landschaft (LOGL) in Präsenz statt. Mit Hygienekonzept konnte die Veranstaltung in der Kulturhalle in Remchingen durchgeführt werden. Rund 75...
Der Kreisverband für Obstbau, Garten und Landschaft Rastatt e.V. trauert um seinen langjährigen Kreisfachberater Ludwig Huber. Er verstarb am 28. Juli 2021 kurz vor seinem 98. Geburtstag. Nach einer Gärtnerlehre und dem Gartenbaustudium in Geisenheim war er zunächst beim Kreis Bühl und und dann...
Unser langjähriges Mitglied und einer unserer eifrigsten Helfer ist völlig überraschend mit 81 Jahren in die Ewigkeit abberufen worden.
VSSE-Webseminare zu Produktionskosten im Blick: Kostenkalkulation bei Bleich- und Grünspargel (12. Oktober 2021) sowie bei Erdbeeren und Himbeeren für verschiedene Kulturverfahren (20. Oktober 2021).
In enger Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Naturschutz, Forschung und Bildung entstehen landesweit sechs vorbildliche Obstbau-Modellanlagen. Arten-Monitoring und Schulungskonzept sind wichtige Elemente bei der Förderung von Biodiversität.
Bohnen sind nicht nur vielseitig in ihrer Farbe und Form, sondern können ebenso vielseitig verwendet werden. Der Anbau der gesunden Allrounder ist im heimischen Garten oder sogar auf dem Balkon leicht möglich.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat über das vorläufige Ergebnis der diesjährigen Kartoffelernte in Deutschland informiert. Grundlage ist die Feststellung des vorläufigen Ergebnisses des Sachverständigenausschusses für die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung.
Wie das Statistische Bundesamt bekannt gibt, reduzieren ungünstige Witterungsbedingungen die Kirschenernte um knapp ein Viertel im Vergleich zum Vorjahr. Außerdem wird eine knapp unterdurchschnittliche Birnenernte erwartet.
Spitzenplatz in Deutschland, Nr. 8 in Europa und weltweit auf Platz 27: Jährlich rankt die National Taiwan University (NTU) die besten Forschungs-Universitäten der Welt und bestätigt somit vorherige Rankings.
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