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News

Aktuelle Meldungen aus Deutschland und der Welt für das Obst- und Gartenland Baden-Württemberg.
  • Kartoffel des Jahres 2013: ‘Rosa Tannenzapfen’

    Kartoffel des Jahres 2013: ‘Rosa Tannenzapfen’

    Auf der Messe BioFach in Nürnberg wurde im Februar ‘Rosa Tannenzapfen’ (engl. ‘Pink fir apple’) zur Kartoffelsorte des Jahres gewählt. Wegen ihrer verwachsenen, fingerförmigen Knollen mit tiefen, oft schuppenähnlichen Augen, aber glatter Schale wird die rosafarbene Sorte auch Schuppenkartoffel...

  • Flächenverbrauch

    In Deutschland werden täglich rund 77 ha überwiegend landwirtschaftlich genutzer Fläche für Siedlungen und Infrastruktur verbraucht, 2004 waren es noch 120 ha pro Tag. Bis 2020 will die Bundesregierung den Flächenverbrauch auf 30 ha pro Tag senken.

  • Filderkraut

    Filderkraut ist seit dem 24. Oktober 2012 aufgrund seiner Qualität, seiner langen Tradition und des damit verbundenen besonderen Ansehens europaweit mit verbindlichen Vorgaben für die Herstellung der Produkte als regionale Spezialität geschützt (g.g.A. und g.U.). Die selten gewordene und sehr...

  • Top-Themen

    • Walnusserzeuger

      Die Türkei ist nach China und USA der drittgrößte Walnusserzeuger. Laut FAO werden weltweit 2,5 Mill. t produziert:

    • Kürbisnachfrage

      Der Kürbisboom der vergangenen Jahre hat auch 2012 angehalten. Die Anbaufläche wurde in Deutschland auf 2.579 ha ausgeweitet und hat sich damit in den vergangenen 10 Jahren fast verzehnfacht.

  • Äpfel in der Krebsprävention

    Auf der Interpoma 2012 stellte die Mailänder Pharmakologin Eva Negri aktuelle Untersuchungsergebnisse vor, die belegen, dass 20 bis 40 % von Tumoren im Verdauungstrakt auf einen zu geringen Obst- und Gemüsekonsum zurückzuführen sind.

  • Äpfel aus China

    Laut Fruit-Inform, dem Web-Portal für Obst- und Gemüsemärkte in Osteuropa, ist China für knapp die Hälfte (47 %) des weltweiten Apfelanbaus verantwortlich. Hauptsorte ist ‘Fuji’ mit 60 %. Weitere Großerzeuger sind USA, Türkei, Indien, Polen, Italien und Frankreich.

    • „Intelligenter“ Beutel für die Aprikosenlagerung

      Qualitätserhaltung Lagerung von Aprikosen

      Aprikosen sind empfindliche Früchte, die nach der Ernte rasch reifen. Diese Qualitätsveränderung äußert sich v.a. in einer verminderten Festigkeit, in der Aromaentwicklung, im Gewichtsverlust und im vermehrten Auftreten von physiologischen und parasitären Schäden. Daher werden die Früchte nach der...

      Veröffentlicht am
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  • Kurz
nach der Keimung ist die Beifußambrosie noch harmlos, im Bild sind bereits Blütenstände ausgebildet

    „Gift“ für Allergiker: Blühendes Traubenkraut (Ambrosie)

    Seit Ende Juli bis weit in den Oktober hinein blüht das Beifußblättrige Traubenkraut (Ambrosia coronopifolia), auch Aufrechtes Traubenkraut, Wilder Hanf, Ragweed oder kurz Beifußambrosie genannt. Schon wenige Pollen in der Luft können empfindliche Menschen sensibilisieren (Vorstufe zur Allergie)...

  • Mit <i>Monilia polystroma </i>befallener Apfel

    Neue Monilia-Art: Obst-Fruchtfäulnis

    Bis vor Kurzem hat man den Schadpilz Monilia polystroma außerhalb von Japan nur in Ungarn auf Äpfeln und in China auf Pflau- men gefunden. Letztes Jahr haben Experten von ACW den Pilz auf Walliser Aprikosen entdeckt.

  • EU-Apfel- und Birnenernte 2013

    Die 28 EU-Mitgliedsländer erwarten nach Schätzungen auf dem Prognosfruit-Kongress am 8./9. August in Prag für 2013 eine Apfelproduktion von 10,8 Mio. t, 7 % mehr als im Vorjahr.

  • Heißwasserbehandlung

    Bei der Heißwasserbehandlung von Äpfeln zur Vorbeugung der Gloeosporium-Fruchtfäule im Lager spielt der Zeitpunkt eine große Rolle.

  • Die Lotosblume zeichnet sich nicht nur
durch ihre attraktiven Blüten, sondern auch
durch die stets sauberen Blätter aus.

    Der Lotos-Effekt

    Neben Seerosen spielt die Lotosblume als Schmuckteichpflanze auch in Europa eine gewisse Rolle. In Kultur sind Sorten der Amerikanischen Lotosblume (Nelumbo lutea) und der Indischen Lotosblume (N. nucifera). Der Legende nach wurde Buddha auf einer Indischen Lotosblume geboren – in Ostasien gilt...

  • Fruchtgemüse

    Essbare Pflanzenteile: Obst oder Gemüse?

    Für essbare Pflanzenteile gibt es verschiedene Definitionen. Ein Botaniker versteht unter Obst die aus bestäubten Blüten entstandenen Früchte. Als Gemüse bezeichnet er alle Pflanzen, bei denen Teile wie Wurzeln oder Blätter verzehrt werden. Die Lebensmitteldefinition hingegen besagt, dass Gemüse...

  • Mit Pueraria überwuchertes Dauergrünland

    Invasiver Neophyt: Pueraria (Kudzu)

    Pueraria (Pueraria lobata), auch Kudzu genannt, gehört gemäß IUCN (International Union for Conservation of Nature) weltweit zu den 100 aggressivsten invasiven Neophyten. In wenigen Jahren kann das Bohnengewächs unter günstigen Bedingungen eine Vegetation komplett überdecken und zerstören. Das...