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Für deutsche Eier aus Bio-, Freiland- und Bodenhaltung gibt es bis nach Ostern Lieferschwierigkeiten, da sich viele große Hühnerfarmen mit bisheriger Käfighaltung erst umstellen müssen.

Im Berner Emmental zeigten 2004 junge Holunderbäume (Sambucus nigra) Welkesymptome, schwaches Wachstum der neuen Triebe und schlechten Austrieb im Frühling. In einer Holunderanlage in Knonau (ZH) wurden 2006 dieselben Symptome beobachtet. Der Verdacht auf eine Infektion durch einen...

Kriebelmücken (Gattung Simulium) sind nur 1,5 bis 5 mm groß und dunkel gefärbt. Von den weltweit rund 1800 Arten leben 49 in Deutschland. Im Unterschied zu Stechmücken und Gnitzen sind Kriebelmücken nicht in Seen, Teichen und Pfützen anzutreffen, sondern ausschließlich in Fließgewässern. Durch den...

Inzwischen gibt es gefärbte Eier nicht nur an Ostern; als bunte „Partyeier“ finden sie sich rund ums Jahr in Ladenregalen, im Tankstellen-Shop oder auf Metzgerei- und Bäckerei-Theken. Sie halten – vorausgesetzt, die Schale hat keinerlei Verletzungen – etwa 3 Monate. Wie frisch das Ei aber war, als...

Knapp 43 700 Fachbesucher (2009: 46 800) zählten vom 17. bis 20.2. die Messen BioFach und Vivaness in Nürnberg. 38 % der Besucher kamen aus dem Ausland, von den fast 2600 Ausstellern stammten zwei Drittel aus dem Ausland. Trotz schwieriger Gesamtlage ist die Lust auf Bio ungebrochen. Der weltweite...

Mit einem Flächenzuwachs von gut 11 000 ha (+ 12,1 %) und 209 neuen Mitgliedsbetrieben (+ 10,4 %) verzeichnete der Naturland-Verband im letzten Jahr sein größtes Wachstum in Deutschland seit 2001. Hier werden aktuell über 105 000 ha von 2215 Naturland-Bauern bewirtschaftet. Wachstum gab es auch...

Forscher der Universität Würzburg (www.botanik.uni-wuerzburg.de) bewiesen, dass Bienen Raupen derart stressen, dass sich Fraßschäden um bis zu 70 % mindern. Die proteinreichen Raupen sind begehrtes Futter von Faltenwespen.

Gras verbraucht beim Wachsen Kohlendioxid (CO2). Massiver Einsatz von synthe- tischem Mineraldünger (dabei wird das aggressive Treibhausgas Distickstoffoxyd frei) und mehr noch das motorisierte Rasenmähen machen diesen Vorteil jedoch zunichte.

Trotz aller Aufrufe zur gesunden Ernährung hat sich der Anteil fettleibiger Mädchen nach einem Bericht der OECD in Deutschland binnen 5 Jahren verdoppelt.

Obwohl der Bundesrat im September 2009 das von der EU mit 20 Mill. EUR geförderte Schulobst-Programm beschlossen hat, tut sich Baden-Württemberg schwer mit der Umsetzung.

2007 sind in Deutschland rund 45 % aller landwirtschaftlichen Betriebe im Haupterwerb und 55 % im Nebenerwerb bewirtschaftet worden.

Durch den anhaltenden Flächenverbrauch von mehr als 100 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche pro Tag ist in Deutschland die Agrarfläche unter 17 Mill. ha gesunken und beträgt damit nur noch 47,4 %, EU-weit dagegen im Durchschnitt 57,1 %.

Die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe in Baden- Württemberg ist von 2003 bis 2007 um 13,2 % gesunken.

Wissenschaftler des Max Rubner-Instituts (MRI) in Karlsruhe haben herausgefunden, dass das Wachstum von Schimmelpilzen, aber auch die Bildung von Pilzgiften (Mykotoxinen) bei vielen Arten vom Licht gesteuert wird. Der Stoffwechsel der Pilze folgt einer genetisch gesteuerten inneren Uhr, die...

Das Amerikanische Wintergrün (Gaultheria procumbens) aus der Erika-Familie mit seinen attraktiven roten Scheinbeeren und den dunkelgrünen glänzenden Blättern ist eine immergrüne, winterharte Zierpflanze für Balkon und Garten.