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Forscher am Paul-Scherrer- Institut in Villingen/CH und der Technischen Universität Wien/A haben ein Verfahren zum Umwandeln von Holz in synthetisches Erdgas entwickelt.

Bei der Vermarktung von Käseimitat darf weder durch Kennzeichnung noch durch Werbung oder Aufmachung der Eindruck erweckt werden, dass es sich dabei um echten Käse handelt.

Seit 1. Oktober gibt es in allen Bundesländern die „Vernetzungsstelle Schulverpflegung“.

Alles ist im Fluss, und sicher ist nur die Vergänglichkeit – diese Lebensweisheit ist eine zentrale Aussage aller bedeutenden Weltreligionen. Wenn die letzten Blätter abgefallen sind und der Herbst dem Winter die Hand reicht, aber auch in Zeiten des Abschieds wird uns die Wahrheit dieser Aussage...

Am 11.Oktober wurden im Rahmen der 10. Kürbisausstellung im Blühenden Barock die schwersten Kürbisse Europas ermittelt.

Kerzenlicht und der Duft nach Weihnachtsgebäck gehören für viele zu einem gemütlichen Adventssonntag dazu. Abrunden lässt sich diese Stimmung durch die Zubereitung von Bratäpfeln – die CMA hat dazu Rezeptvorschläge erarbeitet.

Die baden-württembergische Lebensmittelüberwachung hat in Birnen aus der Türkei das in der EU verbotene Pflanzenschutzmittel Amitraz entdeckt.

Die Weihnachtsbaumverkäufer rechnen in diesem Jahr trotz Wirtschaftskrise mit stabilen Verkaufszahlen.

Nach dem Kochen dürfen Pilze nicht erneut aufgewärmt werden – diese Regel stammt aus der kühlschrankfreien Zeit vor dem Ersten Weltkrieg. Heute ist das Aufwärmen von Pilzgerichten oder Spinat kein Problem mehr, wenn man die Reste schnell abkühlt (am besten im Wasserbad) und im Kühlschrank lagert.

Forscher des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung (UFZ) und des Instituts für Umweltmedizin in Erfurt wiesen die allergene Wirkung des Schimmelpilzes Aspergillus versicolor nach.

Das Schimmelpilzgift Patulin kann Übelkeit verursachen und langfristig Magenschleimhaut und Leber schädigen. Den Grenzwert der Weltgesundheitsorganisation (0,05 mg/kg Lebensmittel) hat die EU nun auch für Edelbrände übernommen.

Der Verlust des ökologisch wertvollen Lebensraumes Wiese/Weide ist in Deutschland alarmierend:

2008 wurden nach Angaben des Bundesindustrieverbandes Haus-, Energie- und Umwelttechnik (BHD) 35 000 neue Holzzentralheizungen installiert, mehr als doppelt so viele wie 2007.

Baden-Württemberg lässt auf einer 3,15 ha großen Pilotfläche die naturschutzfachlichen und wirtschaftlichen Aspekte von drei Agroforstsystemen untersuchen, um Alternativnutzungen für Streuobstflächen aufzuzeigen.

Wenn ein Baum nach der öffentlichen Baumschutzordnung weder geschnitten noch gefällt werden darf, ist ein Grundstücksbesitzer nicht berechtigt, auf sein Gelände ragende Äste abzuschneiden.