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2011 verbrauchte jeder Deutsche durchschnitt- lich 95,4 kg frisches und verarbeitetes Gemüse und damit so viel wie noch nie. Mit einem Pro- Kopf-Verbrauch von 25,2 kg ist die Tomate weiter- hin das Lieblingsgemüse der Deutschen. BMELV

Forscher der Leicester University/UK konnten ein Gen verändern, das die Geschwindigkeit beeinflusst, mit der sich Chloroplasten in den Pflanzenzellen in andere Strukturen umwandeln, darunter auch die an der Fruchtreifung beteiligten. Damit könnte in Zukunft erreicht werden, dass Früchte exakt zur...

Jeder Deutsche verwendet pro Jahr 1,3 m3 Holz, 20 % mehr als 2004. Damit wurde das Ziel der „Charta für Holz“ 2 Jahre früher erreicht als geplant. BMELV

Die Staatlichen Schlösser und Gärten Baden-Württemberg verstehen es als ihre Aufgabe, die Interessen des Millionenpublikums mit den Bedürfnissen der bedrohten Tierarten in Einklang zu bringen. In einem Faltblatt mit dem Titel „Hier ist tierisch was los“ werben die Staatlichen Schlösser und Gärten...

Nach Vorstellung der von der Akademie der Wissenschaften erstellten Studie „Bioenergie: Möglichkeiten und Grenzen“ forderte Bioland im Juli 2012 den europaweiten Ausstieg aus der Produktion von Biokraftstoffen, da die Flächen für die Lebensmittelproduktion blockiert sind und die Anbaumethoden die...

Das vom Bundesamt für Naturschutz (BfN) aus BMU-Mitteln geförderte Projekt „Naturkapital Deutschland – TEEB DE“ wird vom Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung (UFZ) koordiniert.

2011 wurden in Deutschland 2,2 Mill. ha in der Landwirtschaft für den Anbau nachwachsender Rohstoffe genutzt. Das entspricht rund 18 % der Ackerfläche Deutschlands. Zusätzlich liefern die 11,1 Mill. ha Wald Holz für die Industrie und die Energieversorgung.

Die Gewächshausfläche fiel 2012 in den Niederlanden um 290 ha auf 9960 ha. Am stärksten sank die Fläche bei der Blumenproduktion. Erstmals seit 2000 nahm auch die Gemüsefläche unter Glas ab.

Im Rahmen des Gestaltungswettbewerbs 2011 von Azerca „Neue Ideen für Azaleen“ entwarfen Floristen kreative Gestecke. Platz 3 belegte Birgit Buchholz-Schreiber mit ihrem weihnachtlichen Gesteck aus weißen Azaleen mit silberfarbenen Kugeln und Sternen. Hier eine kurze Anleitung:

Die kleinen, tief dunkelgrünen Rosetten des Feldsalates heißen je nach Region auch Acker-, Vogerl- oder Nüsslisalat. Dass der in Südbaden liebevoll als „Sunnewirbeli“ bezeichnete Salat mancherorts noch Kornsalat, Rebensalat oder Wingertsalat genannt wird, leitet sich von den bevorzugten Standorten...

Aufkleber, die direkt auf Früch- ten kleben, unterliegen strengen Verordnungen. Sie dürfen weder die Frucht beschädigen, noch Schadstoffe, Farbrückstände oder Kleberreste hinterlassen.

Als Dekoration zur Weihnachtszeit stehen Misteln genauso hoch im Kurs wie als Grundstoff für Arzneimittel. Wenn eine Obstbaumkrone so dicht durch die immergrünen Pflanzen besiedelt ist, dass sie selbst im Winter grün erscheint, wird der Baum deutlich geschwächt, da die Schmarotzer die...

In Deutschland kauft jeder 8. Haushalt mindestens einmal jährlich frische Kürbisse. Damit ist die jährliche Einkaufsmenge mit 350 g recht klein, obwohl die Nachfrage in den letzten 8 Jahren um 20 % gestiegen ist.

Das Statistische Landesamt erwartet für das Weinanbaugebiet Baden einen Mostertrag von 84 hl/ha, für Württemberg von 104 hl/ha. Damit beläuft sich die gesamte Weinmosternte 2012 voraussichtlich auf knapp 2,46 Mill. hl, davon 1,4 Mill. hl Rotmost. 1,30 Mill. hl kommen aus Baden und 1,16 Mill. hl...

Der Bundesverband der Weihnachtsbaumerzeuger (BVWE) rechnet in diesem Jahr mit einer stabilen Nachfrage zwischen 23,8 und 24,3 Mill. Weihnachtsbäumen in Deutschland. 75 bis 80 % der Bäume stammen aus deutscher Erzeugung, in Baden-Württemberg lediglich 50 %. Die regionale Herkunft spielt eine...