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In Form gebracht: Ein Herz für Gurken!

Gurkenfrüchte, die an der Pflanze in Formen aus transparentem, bruchfestem Kunststoff eingelegt werden, nehmen im Zuge ihres weiteren Wachstums eine herzförmige Gestalt an. Angeboten werden solche Herzgurkenformen z.B. von den Firmen Bruno Nebelung (Kiepenkerl) und Norken.
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Die Herzgurken-Form ist anzubringen, wenn die Gurkenfrucht 15 cm lang ist und einen Durchmesser von etwa 3 cm hat. Man umhüllt die Frucht mit beiden Hälften der Form und dreht die Schrauben fest zu. Bei Bedarf gibt ein Band der Form den nötigen Halt. Die Gurkenfrucht wächst innerhalb von 3 bis 5 Tage passgenau in die Form hinein und wird geerntet, wenn sie die Form komplett ausfüllt. Nicht nur Kinder freuen sich über Gurkenherzen im Salat oder auf dem Brot.
Edgar Gugenhan, Stuttgart
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