Verveine / Zitronenverbene: Feiner Tee mit starker Wirkung

Seit diesem Jahr kultiviert die Agrarwissenschaftlerin Dr. Gabriele Stoll auf 0,5 ha Fläche in der Ortenau 2500 Verveine-Pflanzen unter Folie und mit Tröpfchenbewässerung. In den vergangenen Jahren hat sie verschiedene Genotypen in kleinen Parzellen angebaut und verglichen, um schließlich einen Typ mit langen und intensiv grünen Blättern für den biologischen Teeanbau auszuwählen. Der Duft der frischen und sorgfältig getrockneten Blätter ist makellos zitronig und wirkt sofort stimmungsaufhellend. Der Aufguss in der Tasse ist richtig zitronengelb. Eine echte Herausforderung beim Anbau von Zitronenverbene ist die Überwinterung. In einem Bestand von 450 Pflanzen wurden daher verschiedene Überwinterungstechniken getestet, u.a. Abdeckung mit Stroh und Spargelfolie darüber, was zu einer Überlebensrate von ca. 65 % führte. Ein anderer Betrieb hat z.B. die Wurzeln ausgegraben, in einer Miete überwintert und im nächsten Frühjahr wieder ausgepflanzt. Noch laufen Experimente zur Überwinterung von größeren Flächen. In südlichen Ländern rechnet man bei Verveine mit einem Ernteertrag von 1000 kg/ha. Bei der diesjährigen Ernte Ende September/Anfang Oktober möchte Gabriele Stoll Stichproben entnehmen, um erste Schlussfolgerungen für den Großanbau mit dem neuen Genotyp ziehen zu können. Im Oktober startet mit dem frisch geernteten und getrockneten Bio-Produkt die Verkaufsaktion „Erntefrisch aus dem Teegarten Ortenau“, bei der Fachhandel und Privatkunden einbezogen werden. Info: GOURVEINE, Dr. Gabriele Stoll, Alte Landstr. 23, 77749 Hohberg, Tel. 07808-911169, www.gourveine.org
Dr. Doris Spychalski