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Light-Produkte sind in aller Munde, da der Trend zu Übergewicht und Fettleibigkeit weltweit zunimmt. Nun konnten Wissenschaftler in Tierversuchen nachweisen, dass Ratten, die mit Süßstoff gesüßtes Futter bekamen, durch erhöhten Futterkonsum deutlich mehr Kalorien zu sich nahmen als Tiere, denen...
2007 gab es noch 57.049 (1987: 112 000) landwirtschaftliche Betriebe ab 2 ha Fläche in Baden-Württemberg – halb soviel wie vor 20 Jahren. Die Durchschnittsgröße beträgt 25 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, bundesweit sind es 43 ha.
Die Gründung einer Internationalen Agentur für Erneuerbare Energien (IRENA) ist für Anfang 2009 geplant. Ziel von IRENA: Industrie- und Entwicklungsländer beim Ausbau erneuerbarer Energien konkret zu beraten. Info: www.bmu.de
Jeder 2. Salatkopf stammt aus heimischer Produktion, 2000 lag der Selbstversorgungsgrad nur bei 42 %. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2007 bei 4,4 kg frischem Salat. Im deutschen Freilandanbau wuchsen auf 4400 ha Eissalat, auf 2500 ha Kopfsalat und auf 2100 ha Feldsalat. Lollo Bionda und Lollo Rossa...
20 % der EU-weit eingeschlagenen Holzmenge (382 Mill. Fm) kamen 2007 aus deutschen Wäldern. Die waldreichen Länder Schweden und Finnland folgen auf den Plätzen 2 und 3, gefolgt von Polen und Frankreich. Das Volumen des Rundholzeinschlages stieg gegenüber 2006 um 11 %.
Der Einsatz von biotechnologischen Methoden gewinnt in der Obstzüchtung an Bedeutung. Die Forschungsgruppe von Dr. Magda-Viola Hanke am JKI Dresden-Pillnitz beschäftigt sich mit der Entwicklung von Apfelsorten mit Feuerbrand-Resistenz.
Die Vorzeichen für einen wiederum florierenden Markt für Kernobst vom Bodensee stehen gut. Zwar wird erwartungsgemäß die Rekordmenge des Vorjahres nicht erreicht, mit geschätzten 250.000 t steht aber eine gute Normalernte ins Haus. Dabei besticht das Obst dieses Jahr durch seine besonders gute...
Die Schweiz führt als erstes europäisches Land den Stevia-Natur-Süßstoff ein. Dieser Vorstoß könnte die EU-weite Zulassung vorantreiben. Bislang haben Zuckerindustrie und Süßstoffhersteller Stevia-Produkte erfolgreich verhindert.
Das Sortenerneuerungskonsortium Südtirol hat die rechtliche Voraussetzung zum Anbau von 3 neuen Apfelsorten geschaffen: ‘Modi’ (CIV G198), ‘Kanzi’ (Nicoter) und ‘Jazz’ (Sci- fresh).
Außen glänzend, innen braun – bisher musste man einen Apfel aufschneiden, um solche Qualitätsprobleme zu entdecken. Das soll sich nun ändern. Wissenschaftler der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) arbeiten an einer zerstörungsfreien Methode, die mittels Licht innere Schäden bei...
Die deutsche Weinmosternte 2007 lag mit 10,4 Mill. hl um 14,4 % über der Erntemenge 2006.
Fünf Bio-Getränke des Laichinger Unternehmens Burkhardt Fruchtsäfte sind von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) auf der BioFach in Nürnberg mit Goldmedaillen ausgezeichnet worden, da- runter Streuobst Bio-Apfelsaft und Streuobst Bio-Apfelsaftschorle.
Die weltweit biologisch bewirtschaftete Fläche ist 2006 gegenüber 2005 um 1,8 Mill. ha auf 30,4 Mill. ha angestiegen. Mehr als ein Drittel davon liegt in Australien/Ozeanien, knapp ein Viertel in Europa.
Forscher des Botanischen Gartens in New York (www.nybg.org ) planen die Errichtung einer globalen Gen-Datenbank für sämtliche Baumarten der Welt.
Heidelbeeren aus deutscher Erzeugung sind 2008 durch ungünstige Bedingungen (geringer Bienenflug, schwache Befruchtung, regional Fröste, Hagel, Trockenheit im Frühjahr) recht knapp.
Die Obstbauern am Bodensee fordern vom Land Baden-Württemberg die Wiederaufnahme der Beihilfe zur Obsthagelversicherung ab dem Jahr 2009.
Beim winterlichen Spaziergang fallen sie besonders auf: Mistelpflanzen, die in den kahlen Bäumen wie große Vogelnester sitzen.
Die meisten Weihnachtsbäume landen im Januar auf dem Müll, da sie nach den Festtagen ausgedient haben. Christbäume mit Wurzelballen können aber auch nach den Feiertagen noch lange Freude bereiten.
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