Obst- & Gemüsegarten

Nachdem sie längere Zeit eher ein Schattendasein im Gemüsesortiment gefristet hatten, sind Rüben heute wieder en vogue. Manche Rübe konnte sogar Starköche überzeugen. Wir stellen Rüben vor, die vom Frühling bis in den Herbst Genuss aus dem Garten garantieren.

Für Oliver Rudolphi kann es nicht scharf genug sein. In seiner Raritätengärtnerei auf der Höri-Halbinsel am Bodensee testet er alles, was das Sortiment an Pflanzenraritäten so hergibt. Ganz besonders haben es ihm die Chilis angetan.

Mit der Änderung des Klimas werden auch im Nutzgarten neue Arten und Sorten bei Gemüse gesucht, die Hitze und Trockenheit ertragen. Für den Klimaverlierer Spinat gibt es spinatähnliche Gemüsearten, die sich als Klimagewinner für den Anbau auch im Hausgarten empfehlen, wie die Anbauversuche an der...

Verführerischer Duft, zum Streicheln flauschig und wunderschön anzusehen – die Inhaltsstoffe des Australischen Zitronenblattes sind aber wenig erforscht.

Einen spannenden Austausch zwischen Praxis, Forschung und Politik bietet die Fruchtwelt Bodensee vom 20. bis 22.?Februar 2026 in der Messe Friedrichshafen allen Ver­tre­terinnen und Vertretern der Obstanbau- und Agrarbran­che sowie des Brennereiwesens.

Was ist diesen Monat im Gemüsebeet zu tun? Unsere Experten versorgen Sie mit Tipps rund um den Anbau von Gemüse.

Würzige, knackige Sprossen liefern den ganzen Winter über Aromen und vitaminreiches Grün. Auf der Fensterbank lassen sie sich auf kleinstem Raum und mit wenig Aufwand ziehen.

Mit Ihrer mickrigen Aprikose sind Sie nicht allein. Hierzulande sehen die Bäume selten vital aus, weil sie von verschiedensten Krankheiten heimgesucht werden. Auch auf sogenannte „robuste“ Sorten zu setzen, hilft bei dieser süßen Frucht nur bedingt weiter. Am besten wählt man einen Standort, an...

Hochwertiges, gesundes Pflanzgut ist ein guter Anfang für den Anbau von Aprikosen im eigenen Garten. Aber auch die Wahl der Sorte, der Unterlage und der Veredlungshöhe sind wichtig. Was Experten empfehlen.

Aprikosen sind einerseits starkwachsend und andererseits bekannt für ihre große Anfälligkeit für Pseudomonas und weitere Krankheiten. Daher gilt es, bei Erziehung und Schnitt einige Besonderheiten zu beachten.

Die Aprikose führt die traurige Rangliste der für Pseudomonas anfälligsten Obstarten an – noch vor Zwetschgen und Kirschen. Daneben bereitet auch Monilia häufig Probleme. Was die Aprikose sonst noch befällt, erfahren Sie hier.

Bevor Äpfel professionell in Kühlräumen gelagert oder importiert werden konnten, war die Lagerfähigkeit der Früchte von großer Bedeutung. Sorten, die im Lager bis ins nächste Jahr eine gute Qualität hielten, wurden besonders geschätzt. Auch heute noch sind einige dieser Sorten empfehlenswert. Aber...

Die Vielblütige oder Essbare Ölweide ( Elaeagnus multiflora ) aus Ostasien bietet bekanntermaßen die leckersten Früchte der Gattung. Kulturformen stammen ursprünglich aus Japan. Auch aus Sibirien haben einige Sorten den Weg nach Europa gefunden.

Ingwer ist gesund und wird zum größten Teil importiert – mit entsprechend hohem CO 2 -Fußabdruck. Friedbert Deggelmann baut die scharfe Knolle erfolgreich und klimaschonend auf der Insel Reichenau an.

Himbeeren stammen ursprünglich aus lichten Wäldern, das ist bei der Standortwahl zu beachten. Dem Wunsch der Himbeerpflanze nach gut luftführendem Boden trägt auch eine ganzjährige, dünne Mulchschicht Rechnung.

Die klassischen Sommerhimbeersorten waren früher in jedem Garten zu finden. Sie reifen je nach Sorte ab Mitte Juni und liefern dann etwa drei Wochen lang Früchte. Danach sterben die Tragruten ab, die neuen Triebe tragen im Folgejahr.

Mit der Sorte ‘Autumn Bliss’ vervielfachte sich der Anbau von Herbstsorten in wenigen Jahren. Weitere Züchtungen sind seitdem gefolgt. Einfache Erziehung, robuste Triebe und hoher Ertrag bis Frostbeginn prädestinieren Herbsthimbeeren geradezu für den Garten.

So mancher Gärtner schwört auf die Behandlung seiner Pflanzen mit Biostimulanzien – biologischen Mitteln, die Mikroben enthalten. Andere tun sie als unnütz ab. Die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen. Ein paar Faustregeln helfen, die Wahrscheinlichkeit für positive Effekte einzuschätzen.

In den vergangenen Jahren gab es zunehmend Beobachtungen zu schlechtem Austriebsverhalten bei Johannisbeeren. Neben Schädlingen und Krankkheitserregern kann die Ursache auch in klimatischen Veränderungen liegen: den immer wärmeren Herbst- und Wintermonaten.

Mischkultur bezeichnet den Anbau verschiedener, sich positiv beeinflussender Pflanzenarten nebeneinander. Vor allem im Garten können durch gezielte Kombinationen tolle Ernteerfolge erzielt werden. Wie das Ganze funktioniert, erfahren Sie in diesem Artikel.