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Obst- & Gemüsegarten

Für alle Selbstversorger und Naschgärtner kommt hier das Rüstzeug, das es für Anbau, Ernte, Lagerung und Verarbeitung von Obst, Gemüse und Kräutern braucht - sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland.
  • Neue Pilzkrankheiten an Obstgehölzen Blattbräune der Birne

    Birnen Blattfallkrankheit | Marssonina Pflanzengesundheit Pflanzenkrankheiten Pflanzenschutz Pilzerkrankungen Quitte Streuobst Wildobst

    Im Sommer des vergangenen Jahres hat das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) außergewöhnlich viele Frucht- und Blattproben von Birnen erhalten, die schwarze Flecken aufwiesen.

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  • Totaler Blattfall im August nach einer <em>Marssonina </em>-Infektion

    Neue Pilzkrankheiten an Obstgehölzen Wo kommen Schaderreger her?

    Äpfel Bakterienkrankheiten Birnen Blattfallkrankheit | Marssonina Erwerbsobstbau Kernobst Klima Obst Pflanzengesundheit Pflanzenkrankheiten Pflanzenschutz Pilzerkrankungen Quitte Schädlinge Schorf Schwarzer Rindenbrand Streuobst

    Die im Schwerpunkt vorgestellten Schadpilze sind nicht neu im Sinne von „vor kurzer Zeit entstanden", sondern neu im Sinne von „bisher hier noch nicht (in diesem Ausmaß) beobachtet".

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  • Von <em>Diplodia </em>„verbrannter" Holzkörper – unter der Verfärbung sinkt die Rinde häufig leicht ein

    Neue Pilzkrankheiten an Obstgehölzen Schwarzer Rindenbrand

    Baumpflege Bewässerung Birnen Hitze Klima Nährstoffe Pflanzengesundheit Pflanzenkrankheiten Streuobst Trockenheit

    Die Pilzkrankheit, die bis vor 20 Jahren nur sporadisch an Kernobst auftrat, zeigt sich immer häufiger auch in den Streuobstbeständen in Baden-Württemberg und sorgt dort für erhebliche Schäden.

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  • Aktionstipp Kompasspflanze

    Kinder & Familie

    Der mit dem Kopfsalat verwandte, aber nicht essbare Stachel- oder Kompasslattich (Lactuca serriola) schützt sich durch eine besondere Blattstellung vor zu viel Sonne. Mit Ihren Kindern oder Enkeln werden Sie leicht fündig – falls nicht im Garten, dann an Hausmauern, Straßenkanten und auf...

  • Top-Themen

    • ZUM THEMA Marssonina -Blattfallkrankheit des Apfels

      Äpfel Blattfallkrankheit | Marssonina Kernobst Pflanzengesundheit Pflanzenkrankheiten Pilzerkrankungen Streuobst

      Seit dem Jahr 2010 macht der Pilz Marssonina coronaria als Erreger der Blattfallkrankheit im Streuobst sowie im Garten Probleme. Die Befallssymptome treten nicht vor Juni auf und beginnen meist nach einer längeren Regenperiode. Auffällig sind zunächst einzelne Blätter in Stammnähe, die quittengelb...

  • Die Fruchtfarbe von Susinensorten (hier ‘Primavera’) varriiert zwischen Gelb und Schwarz

    Apartes Sensibelchen Haltbare Susine

    Gesund leben Pflaumen | Zwetschgen | Mirabellen Scharka Sorten (Obst & Nüsse) Steinobst Unterlage

    Die Japanische Pflaume oder Susine ist zwar eine Delikatesse, im Hinblick auf die Pflege aber eine Obstart für Risikofreudige.

  • Die Sorte ‘Rovada’ überzeugt mit guten Erträgen und langen Trauben. Erziehung: Rote und Weiße Johannisbeeren fruchten am einjährigen Holz und an Bukettknospen an 2- bis 3-jährigen Trieben. Schwarze Johannisbeeren fruchten nur am einjährigen Holz. So können mehr Triebe am Stock bleiben, sie müssen aber regelmäßig ersetzt bzw. Basistriebe auf Jungtriebe umgesetzt werden.

    Juli Arbeitskalender Obst im Juli

    Arbeitskalender Obst

    Schwarze Johannisbeeren enthalten neben Vitamin C auch Eisen, Calzium, Kalium, Mangan, Flavonoide, Proanthocyane, Polyphenole und Linolensäure. Aber auch die Roten und Gelben Johannisbeeren stecken voll wertvoller Inhaltsstoffe.

  • Nach dem Junifall erkennt man die verbleibenden Früchte. Bei Zwetschgen sollten nach der Ausdünnung 20 Früchte auf 50 cm Fruchtholz verbleiben, um schöne große Früchte zu ernten.

    Juni Arbeitskalender Obst im Juni

    Arbeitskalender Obst

    Handausdünnung für mehr Fruchtqualität: In einem frühen Jahr wie diesem ist der Junifall bereits Ende Mai abgeschlossen. Die danach am Baum hängenden Früchte wachsen weiter. Bei starkem Fruchtansatz gilt: Die Früchte bleiben kleiner und haben eine schlechtere Qualität. Außerdem unterdrücken die...

    • Die Rote Wegschnecke kann reifende Erdbeerfrüchte schädigen

      Haus- und Kleingarten Allgemeines

      Erdbeeren Kirschfruchtfliege Pflanzenschutz Schädlinge Schnecken

      Nach einem milden Winter mit sehr frühem Vegetationsbeginn haben mehrere Frostnächte mit bis zu – 6 °C von Ende März bis Anfang April in Kern- und Steinobst zum Teil zu erheblichen Schäden an Blüten und Blütenknospen geführt. Beim Kernobst waren vor allem Quitten betroffen, da sich die Blüten...

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  • Pürierte Erdbeeren lassen sich gut einfrieren oder heiß abfüllen

    VERWERTUNG Gartenbeeren raffiniert verwerten

    Beerenobst Brombeeren Erdbeeren Heidelbeeren | Blaubeeren Himbeeren Johannisbeeren Küche Rezepte Stachelbeeren Verarbeitung | Verwertung

    Die Erdbeere ist nicht nur frisch ein Sensibelchen, auch die weitere Verarbeitung ist teilweise heikel. Dagegen sind andere Beeren unkompliziert.

  • Obstlehrgarten in Coburg Kleine Obstgehölze im Fokus

    Boden & Substrate Klima Obst Porträt Sorten (Obst & Nüsse)

    Geschäftsführer Thomas Neder und Landrat Sebastian Straubel heißen Besucher im Obstlehrgarten in Coburg willkommen, der unter dem Motto „Obstanbau für kleine Hausgärten" steht.

  • Aktionstipp Kurioser Löwenzahn

    Kinder & Familie Sommerblumen Unkraut

    Wenn Sie mit Ihren Kindern oder Enkeln Löwenzahn-Blüten sammeln, haben Sie gute Chancen, verbänderte Stängel und entsprechend bizarre Blütenformen zu finden. Schneiden Sie quer durch derart veränderte Gewebeteile, zeigt sich, dass die Faserbündel durchaus getrennt sind, so als wären viele einzelne...