Arbeitskalender Gemüse im April

Edamame Grüne Bohnen mal anders Die unreifen grünen, manchmal auch beige bis braunen Bohnenkerne der Gemüsesojabohne werden im Japanischen als Edamame (Bohnen am Zweig) bezeichnet, da sie am Stängel in der Hülse vermarktet werden. Beliebt sind die Sojabohnen gekocht als Snack ausgezuzelt aus der Hülse oder als Gemüse. Sie können die Sojapflanzen ab Ende März in Töpfen, ein oder zwei Samen je Topf, auf einer sonnigen Fensterbank vorziehen und im Mai nach den Eisheiligen pflanzen. Die direkte Aussaat im Freiland erfolgt im Mai im Abstand von 5 bis 10 cm in der Reihe und von 30 bis 50 cm zwischen den Reihen. Setzen sie je 1 bzw. 2 Samen ca. 3 bis 4 cm tief in das Pflanzloch. Das frisch gesäte Beet sollte vor Vogelfraß mit Netzen geschützt...