Vornehme Blässe macht Gemüse lecker
Das Gemüse schmeckt bitter und der Rhabarber zu sauer? Das muss nicht sein! Schon unsere Großeltern wussten, wie sie durch das Bleichen bestimmter Gemüse zarte Köstlichkeiten heranziehen.
Obst- & Gemüsegarten
-
Aktueller Filter
-
Anzucht Frühling Gemüse Historisches Küche Lauch Rhabarber Salat -
Hoffnungsträger Pflanzenkohle
Beetvorbereitung Boden & Substrate Bodenverbesserung Düngen Pflanzen stärken Pflanzengesundheit Der Zusatz von Pflanzkohle zum Boden verspricht natürlichen und langfristigen Humusaufbau. Pflanzenkohle dient als Speicher für Wasser und Nährstoffe sowie als Rückzugsort für positiv wirkende Mikroorganismen.
-
Erste Aussaaten Frühstarter unter den Gemüsen
Anzucht Aussaat Erbsen Frühling Gemüse Mangold Möhren Salat Spinat Winter Zwiebeln Noch ist mit der Aussaat keine Eile geboten. Allerdings kann man einige Gemüse-Arten jetzt schon aussäen. Sie lassen auf eine baldige Ernte hoffen. Außerdem geben sie den Platz im Beet wieder frei, bevor spätere Kulturen folgen.
-
Verfrühen mit allen Mitteln Geborgen unter der Glocke
Anzucht Beetvorbereitung Boden & Substrate Frühling Gemüse Gewächshaus Winter Eine geschützte Vorkultur verlängert die Kulturzeit, man kann Gemüse zeitiger auspflanzen und früher ernten. Abdeckungen verschiedenster Art bieten Sämlingen gute Startbedingungen.
-
Top-Themen
-
-
Gemüsehof Buntes Grün in Wadern „Bunt" ist Programm
Gemüse Nachhaltig gärtnern Porträt Vermarktung Nicht nur knackiges Gemüse gedeiht in der familiären Marktgärtnerei im saarländischen Wadern-Nunkirchen. Der Gemüsehof Buntes Grün (im Bild Robert Aßmann mit Frau Susanne) ist auch ein Lern- und Begegnungsort.
-
März Arbeitskalender Obst
Arbeitskalender Bienen Frost Frühling Obst Schnitt (Obstgehölze) Streuobst Veredlung
-
-
März Arbeitskalender Gemüse
Arbeitskalender Exoten Frühling Gemüse Klima Pflanzengesundheit Schädlinge Schnecken -
Arbeitskalender Gemüse im März
Anzucht Arbeitskalender Beetvorbereitung Frühling Gemüse Insekten Kräuter Natur- und Artenschutz Winter Wurzelgemüse -
-
Tag der Hülsenfrüchte Eiweißreiche Leguminosen
Bohnen Erbsen Gesund leben Heute ist der Tag der Hülsenfrüchte. Bohnen, Linsen, Erbsen und Co. enthalten wertvolles pflanzliches Eiweiß, sie sind reich an Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Die Anbauflächen und Erntemengen von Körnerleguminosen sind in Deutschland in den vergangenen 10 Jahren deutlich...
-
-
Obst Börtlinger Weinapfel
Äpfel Sorten (Obst & Nüsse) Streuobst Verarbeitung | Verwertung Verbände & Vereine Der Börtlinger Weinapfel ist die LOGL Streuobstsorte des Jahres 2023. Er ist ein guter Mostapfel, der aus dem Landkreis Göppingen stammt.
-
Saatgut Altes Saatgut testen
Anzucht Aussaat Boden & Substrate Gemüse Sommerblumen Die bunten Samentüten in den Gartenmärkten regen zum Kauf an. Meistens landet dann mehr als der tatsächliche Bedarf im Einkaufswagen. Wie gut, dass man das Saatgut auch Jahre später noch aussäen kann – wenn es keimfähig ist.
-
-
Aktionstipp Haselblüte
Haselnuss Kinder & Familie Am Beispiel der Haselblüte können Sie Ihren Kindern oder Enkeln zeigen, wie sich der Klimawandel auswirkt. Die schon im Herbst sichtbaren männlichen Blüten der Haselnuss strecken sich nach den Angaben von alten Fachbüchern je nach Region und Witterung nicht vor Ende Februar.
-
Bio-Obstgut Oberhof in Überlingen-Lippertsreute Ferienparadies am Bodensee
Kinder & Familie Nachhaltig gärtnern Obst Porträt Mirjam Mayer ist im Januar 2022 auf dem elterlichen Obsthof mit eingestiegen und übernimmt Verantwortung für die Ferienwohnungen. Nachhaltigkeit und ein guter Arbeitsplatz für sie selbst sind ihr dabei wichtig.
-
-
Februar Arbeitskalender Obst
Arbeitskalender Baumpflege Obst Schnitt (Obstgehölze) Streuobst Winter -
Februar Arbeitskalender Gemüse
Arbeitskalender Beetvorbereitung Boden & Substrate Bohnen Gemüse Gewächshaus Gründüngung Pflanzenkrankheiten Salat Winter -
Januar Arbeitskalender Obst im Januar
Arbeitskalender Baumpflege Heidelbeeren | Blaubeeren Obst Pflanzengesundheit Veredlung Winter -
Januar Arbeitskalender Gemüse im Januar
Arbeitskalender Boden & Substrate Düngen Gemüse Gewächshaus Kartoffeln Läuse Mehltau Milben Möhren Nährstoffe Schädlinge Unkraut Winter Wurzelgemüse Zwiebeln -
Verwertung Gesunde Snacks selber machen
Aprikose | Marille Beerenobst Küche Möhren Obst Rezepte Verarbeitung | Verwertung Wenn zwischendurch der kleine Hunger kommt, ist ein leckerer Pausensnack genau das Richtige. Egal ob Energiekugeln oder Früchteriegel – sie lassen sich leicht selber machen.
-
Obsthof Steffelin in Markdorf-Ittendorf „Wellness" auf dem Obsthof
Obst Porträt Streuobst-Wirtschaftlichkeit Verarbeitung | Verwertung Vermarktung Monika Steffelin teilt mit ihren Gästen, was sie selbst auch lebt. In den 10 Ferienwohnungen können Urlauber in einem wohltuenden Ambiente hofeigene Produkte genießen und die Seele baumeln lassen.
-
Obst Obstgehölze im Winter erkennen
Aprikose | Marille Bäume Kernobst Kirschen Obst Obstbaumkrebs Pfirsich Pflaumen | Zwetschgen | Mirabellen Steinobst Sträucher Streuobst Winter Im laubfreien Zustand lässt sich die Art von Obst- und Ziergehölzen nicht mehr so leicht erkennen. Für viele sehen sie sogar „gleich" oder „ähnlich" aus. Dabei ist es gut, zu wissen, um welche Arten es sich handelt, da Obstgehölze u. a. spezifisch geschnitten werden.
