Reiche Ernte in kurzem Zeitraum
Klassische Sommerhimbeeren
Die klassischen Sommerhimbeersorten waren früher in jedem Garten zu finden. Sie reifen je nach Sorte ab Mitte Juni und liefern dann etwa drei Wochen lang Früchte. Danach sterben die Tragruten ab, die neuen Triebe tragen im Folgejahr.
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Noch vor 50 Jahren fanden sich in den Gärten fast durchweg Sommerhimbeeren. Remontierende Sorten, meist als Herbsthimbeeren bezeichnet, waren selbst als Liebhaberei nur eine Randerscheinung. Aber auch nach dem Siegeszug der pflegeleichten und über einen deutlich längeren Zeitraum fruchtenden Herbstsorten haben Sommersorten noch einen Stellenwert im Garten. Das liegt an den inzwischen robusteren Züchtungen und dem vielfach besonders intensiven Aroma. Aber auch die höheren Erntemengen im Juni/Juli sind manchmal erwünscht, gerade wenn es darum geht, einen überschaubaren, kompakten Erntezeitraum zu haben – etwa zum Einkochen. Sommer- oder Herbsthimbeere? Neben den einmal tragenden Sommerhimbeeren, die im Frühsommer an den Trieben vom Vorjahr...
