Von Anfang an aus einer Hand
Gemüsepflanzen aus eigener Anzucht
Gemüse für die Selbstversorgung anzubauen, ist wieder in. Je nach Gemüsekultur startet man mit einer Direktsaat oder man zieht Jungpflanzen vor. Für eine eigene Pflanzenanzucht spricht nicht nur der Preis, sondern noch viel mehr.
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Dr. Heidi Lorey Im Frühling wird es eng auf den Fensterbänken und im Gewächshaus. In zahlreichen Aussaatschalen und Töpfchen stehen die Sämlinge der Gemüsepflanzen dicht an dicht und wollen gepflegt werden. Der Mehraufwand im Vergleich zu gekauften Jungpflanzen lohnt sich aus verschiedenen Gründen. Manche Gartencenter oder Gemüsegärtner auf dem Markt bieten ein Spektrum von Jungpflanzen zum Kauf an. Darunter sind häufig Salate, Kohlpflanzen, Porree und die gern gekauften Tomaten- und Paprikapflanzen. Leider steht oft lediglich die Gemüseart auf dem Etikett und nur selten – wie bei den Tomaten – der Sortenname. Wer also bestimmte Sorten anbauen möchte, wird eher beim Saatgut fündig und hat dort eine große Auswahl. Mit der Anzucht eigener...
