Streuobst

Schafe werden immer häufiger zur Landschaftspflege eingesetzt. Überall dort, wo die Arbeit mit Maschinen aufwändig ist – sei es an Hängen, auf Brachflächen oder unter Streuobstbäumen – helfen Schafe, den Bewuchs kurz zu halten.

Obstwiesen gehören seit über 200 Jahren zum Landschaftsbild in Baden-Württemberg. Noch bis vor 50 Jahren waren die Flächen, die heute als Streuobstwiesen bezeichnet werden, die Basis für den erwerbsmäßigen Obstbau.

Streuobstwiesen mit hochstämmigen Obstbäumen erfreuen sich großer Beliebtheit bei Kommunen und Gemeinden – ob als Ausgleichsfläche oder für das Ökokonto. Gepflanzt ist schnell, jedoch sind die Folgekosten für die Pflege vielfach höher als erwartet oder gar nicht bezahlbar. So sieht man bisweilen...

Von den 14 heimischen Greifvogel- und Falkenarten kommen Mäusebussard und Turmfalke in Streuobstwiesen als Brutvögel vor. Hier verrichten sie als Mäusejäger wertvolle Dienste im biologischen Pflanzenschutz.

Mosten bot früher eine wertvolle Möglichkeit, Streuobst zu verwerten. Mit reichlich Wasser gestreckt war vergorener Most ständiger Begleiter und Durststiller bei der Feldarbeit. Viele alte Bilder zeigen Bauern, die bei einer kleinen Pause am Rande der Felder unter Apfelbäumen einen Tonkrug mit...

Girlitz, Hänfling und Kernbeißer sind drei Finkenarten, die im „Lebensraum Streuobstwiese“ gute Lebensmöglichkeiten finden.

Wer einen Obstbaubetrieb oder Streuobstflächen bewirtschaftet oder Obst im Garten anbaut, steht im Herbst vor der Frage: Überschüsse und Minderqualitäten mosten oder dörren, Konfitüren herstellen oder einfrieren? Dabei greifen spätestens unter kommerziellen Vorzeichen die Gesetzesvorgaben:...

Die Streuobstsorte des Jahres 2003 heißt ‘Dattelzwetsche’.