Streuobst

Rund 15 000 Schüler und Kindergartenkinder genießen frisches Obst vom Magdalenenhof – für Familie Hägele ist das EU-geförderte Schulfruchtprogramm das wichtigste Standbein in der Vermarktung.

Insbesondere im Streuobstbereich hat der Schnitt einen hohen Stellenwert, da es sich hier um langlebige Obstbäume handelt, die zum Tragen der Fruchtlast eine gute Kronenstatik benötigen. „Warum sorgt die Natur nicht von sich aus für stabile Obstbaumkronen", könnte man sich jetzt fragen. Das würde...

Wenn man die Wachstumsgesetze beachtet und ein eindeutiges Ziel formuliert, ist es ganz einfach einen Apfelbaum so zu schneiden, dass er den Anforderungen des Baumbesitzers gerecht wird.

Im Vorfeld der Landesgartenschau in Schwäbisch Gmünd wurden als Alleebäume gezogene Obst-Hochstämme gepflanzt und durch drastische Schnittmaßnahmen auf Pyramidenkronen umgestellt. Hier ein Erfahrungsbericht.

Anke Eitzmann-Baars und Frank Baars (Bild) haben in Schneeheide ihren Traum verwirklicht und auf ihrem Grundstück eine große biologisch bewirtschaftete Streuobstwiese mit alten Hochstamm-Apfelbäumen angelegt.

Nach der Ernte sind noch Pflanzenschutzmaßnahmen notwendig. Im Oktoberheft enden die Hinweise für dieses Jahr. Sie enthalten deshalb auch Empfehlungen für Arbeiten, die im Winter bis Ende Februar anfallen können. Im Frühjahr 2018 gab es landesweit bis auf einzelne Lagen kaum...

Im Oktober werden die letzten Früchte geerntet. Je nach Höhenlage verlieren die Kulturen Ende des Monats bis Ende November das Laub und gehen dann in die Winterruhe. Vor dem Blattfall können kranke oder beschädigte Äste oder Astpartien noch gut erkannt und abgesägt oder ausgeschnitten werden....

Die Methoden der Obst-Lagertechnik entwickeln sich ständig weiter. Einige Erkenntnisse aus Versuchen haben sich in der Praxis etabliert und tragen nun zu einem guten Erhalt der Fruchtqualität während der Lagerung bei.

Frisches Obst wird seit jeher gelagert, um das ganze Jahr über diese natürliche Vitaminquelle nutzen zu können. Heutzutage soll ständig eine möglichst gleichbleibende Menge angeboten werden, damit der Preis für Erzeuger und Verbraucher stabil bleibt.

Wandern liegt voll im Trend. Davon können Direktvermarkter profitieren, wenn sie zusammen mit Gastronomen, Naturschützern und anderen Organisationen einen eigenen Weg etablieren, wie die Streuobstroute Nassauer Land zeigt.

Nach großen Ausfällen bei der letztjährigen Streuobsternte durch Spätfröste hängen die Bäume in diesem Jahr voll.

OGV Buhlbronnn

Eine um ca. 7 Tage frühere Ernte im Vergleich zu einem Durchschnittsjahr muss für 2018 eingeplant werden. Dies gilt es bei der Durchführung von Pflanzenschutzmaßnahmen und der Einhaltung der Wartezeiten zu berücksichtigen. Aufgrund der erwartet großen Erntemenge wird mit einer langen Lagersaison...