Gesunde Äpfel aus dem Lager

Jeder Verlust von Früchten nach der Ernte ist nicht nur aus ökologischer Sicht ärgerlich, sondern kostet den Produzenten Geld. Besonders die Arbeitskosten während der Vegetationsperiode für Schnittmaßnahmen und während der Ernte sind ein hoher Kostenfaktor. Auch Pflanzenschutzmaßnahmen zur Gesunderhaltung und die Pflege der Bäume spielen eine große Rolle. Aber damit ist es nicht getan: Um das ganze Jahr über heimische Äpfel anbieten zu können, muss für die Lagerung viel Energie und Arbeit aufgewendet werden. Umso wichtiger ist es, die Qualität des Erntegutes während der Lagerung so gut wie möglich zu erhalten und Schäden an den Früchten weitestgehend zu vermeiden. Geeignete Lagerbedingungen Generell gilt, dass auch vom Baum getrennte...