Wie schneidet man Obstbäume „richtig"?

Schnittkurse an Obstgehölzen sind und waren besonders in Baden-Württemberg eine regelrechte „Eventveranstaltung". Bei nahezu keinem anderen Thema wird so emotional diskutiert oder Kritik als persönliche Beleidigung empfunden. Nicht umsonst sprach man früher auch von der Kunst des Obstbaumschnitts. Die hohe Schnittkunst wurde noch durch komplizierte Spalierformen an Hauswänden befördert. Man darf nicht vergessen, dass der Obstbaumwart und später sogar der Obstbauinspektor angesehene Berufe waren, zu denen man – auch wegen ihrer Schnitttalente – regelrecht aufgesehen hat. Da lag es in manchen Fällen nahe, sein „Alleinstellungsmerkmal" zu verteidigen und Obstbaumschnittmetoden eher kompliziert darzustellen. Es war bei Schnittkursen vor 20...