Formierung und Erziehung

Entscheidend für die endgültige Gestalt eines Obstbaums ist sein Stamm. Soll eine eigene Veredlung zum Hochstamm erzogen werden, muss zunächst der Mitteltrieb, der später den Stamm bilden wird, etwa zwei bis vier Jahre lang gerade gezogen werden. Seitentriebe werden im Sommer eingekürzt und spätestens im Winter mit einer Schere oder einem Messer möglichst stammnah abgeschnitten. Erst in einer Höhe von etwa 160–180 cm werden die Seitenäste gezogen, die später die Leitäste bilden. Damit der Stamm gerade wächst, ist es ratsam, ihn regelmäßig an einen geraden Stab zu heften. Alle etwa zwei bis vier Wochen wird der Neuzuwachs kontrolliert und angebunden. Dafür empfiehlt sich Naturbast, da dieser nach einigen Wochen verrottet und kaum Gefahr...