Gesund leben

Als wärmeliebendes, kletterndes Blattgemüse liefert Malabarspinat noch frisches Grün, wenn Spinat schon aufgegeben hat. Noch dazu gilt er als besonders verträglich und bringt eine wertvolle Eigenschaft für die Zubereitung von Suppen mit.

Die sogenannte „Diabetikerkartoffel“ Topinambur wird dafür geschätzt, dass sie statt Stärke Inulin einlagert. Die Knolle gilt wegen ihrer blutzuckerstabilisierenden Wirkung und des geringeren Kaloriengehalts sogar als gesünder als Kartoffeln. Doch nicht immer wird sie gut vertragen.

Verführerischer Duft, zum Streicheln flauschig und wunderschön anzusehen – die Inhaltsstoffe des Australischen Zitronenblattes sind aber wenig erforscht.

Würzige, knackige Sprossen liefern den ganzen Winter über Aromen und vitaminreiches Grün. Auf der Fensterbank lassen sie sich auf kleinstem Raum und mit wenig Aufwand ziehen.

Ingwer ist mehr als ein ­Gewürz. Seine Scharfstoffe regen Verdauung und Durchblutung an, wirken antioxidativ und entzündungshemmend – mit noch viel unentdecktem Potenzial. Ingwer ist ein Rhizom mit Geschichte und Zukunft.

Das mühsame Ernten lohnt sich – Elsbeeren lindern Magenleiden, Diabetes und Herzkrankheiten.

Die attraktiven Ölweiden sind genügsame Heilpflanzen, die Hitze und Dürre bestens vertragen und dabei zauberhaft schön sind.

Diese Pflanze aus den Anden galt einst als Teufelszeug – heute ist sie weltweit ein wichtiges Grundnahrungsmittel: die Kartoffel. Sie ist sehr anpassungsfähig, nährstoffreich und gesund.

Zwetschgen regen nicht nur die Verdauung an, sie beeinflussen auch die Knochendichte und beugen Herzkreislauf-Erkrankungen vor.

Ihr Duft wie auch ihr Geschmack passen perfekt in den Sommer – die Verbene erfrischt, macht gute Laune und wirkt ausgleichend.

Der immergrüne Strauch ist unschätzbar gesund. Er ist genügsam, verträgt, Hitze und Dürre und ist obendrein noch zauberhaft schön.

Wildrosen als Heilpflanze – da steht seit Urzeiten die Hagebutte im Blickfeld. Aber auch die Knospen und Blüten sind wertvolle Heilmittel.

2025 soll erneut ein zeckenreiches Jahr werden. Der Grund: Durch die warmen Winter sind die Tiere ganzjährig aktiv und überleben zudem häufiger. Wer im Freien arbeitet, kann auch mit Zecken in Kontakt kommen und dabei mit Krankheitserregern infiziert werden. Hier ist unsere Checkliste, wie Sie...

Was ist so gesund wie Ginseng, wächst fast von allein und sieht auch noch sehr apart aus? Das Unsterblichkeitskraut. Schon der Name macht neugierig.

Lorbeer mit seinem würzig herben Duft ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Bouquet Garni als Würze für Suppen, Saucen, Braten und in der mediterranen Küche. Weniger bekannt ist, dass Lorbeer auch als Heilkraut eingesetzt werden kann.

Zum Jahreswechsel stehen Glückssymbole hoch im Kurs. Neben Hufeisen – meist aus Schokolade und Glücksschweinchen sind Topfpflanzen mit vierblättrigem Klee beliebte Geschenke.

In der Obst&Garten-Ausgabe 12/2024 berichteten wir, wie gesund Kakis sind . Wir erhielten von Lesern die Rückfrage, welche Baumschulen Kakibäume anbieten. Die Autorin hat Ihnen daraufhin eine Auswahl an Bezugsquellen zusammengestellt (bei vielen sind Kakis derzeit ausverkauft):

Die in Asien seit über 2000 Jahren kultivierte „Götterfrucht“ ist prall gefüllt mit den im Winter nötigen Fitmachern.

Dank längerer Vegetationsperiode und weil Andenbeeren Trockenheit und Hitze gut vertragen, wird die Superfrucht mit dem ausgefallenen Aroma immer interessanter.