Anzucht

Was ist diesen Monat im Gemüsebeet zu tun? Unsere Experten versorgen Sie mit Tipps rund um den Anbau von Gemüse.

Auberginen sind zwar ausgesprochen wärmeliebend, wachsen unter geschützten Bedingungen jedoch auch in unseren Breiten, und wenn man die richtigen Sorten wählt, in den meisten Lagen auch im Freiland.

Gute Planung ist die Grundvoraussetzung dafür, dass es schon im zeitigen Frühjahr frisches Gemüse zu ernten gibt. Vor allem muss die Vorkultur im Sommer des Vorjahres rechtzeitig beginnen.

Bevor es im Gartenjahr wieder in die Vollen geht, steht eine Bestandsaufnahme an: Was brauchen wir an Materialien und Gerätschaften für Anzucht, Anbau, Bewässerung und Gartenarbeit? Wenn wir für manches eine Alternative zu Plastikprodukten fänden, umso besser.

Viele Zimmerpflanzen lassen sich leicht zu Hause vermehren. Das spart nicht nur bares Geld, sondern bereitet Pflanzenliebhabern zu einer Zeit Freude, wenn draußen im Garten bereits Ruhe eingekehrt ist.

Viele Zimmerpflanzen lassen sich leicht zu Hause vermehren. Das spart nicht nur bares Geld, sondern bereitet Pflanzenliebhabern zu einer Zeit Freude, wenn draußen im Garten bereits Ruhe eingekehrt ist. In der Obst&Garten (Ausgabe 12/2023) haben wir Vermehrungsmethoden für Zierananas, Efeutute,...

Bei hunderten Arten und Sorten ist es nicht leicht, den Überblick über die Vielfalt der Passionsblumen zu behalten. Die Wahl geeigneter Sorten entscheidet darüber, ob man die Tropenpflanzen zur Blüte zu bringen kann.

Viele Laubheckengehölze sind recht einfach und in großer Zahl durch Sommerstecklinge vermehrbar.

Der seltene Gartengast bietet mehr als gesunden Fleischersatz.

Viele Laubheckengehölze kann man recht einfach und in großer Zahl durch Sommerstecklinge im eigenen Garten vermehren.

Noch ist mit der Aussaat keine Eile geboten. Allerdings kann man einige Gemüse-Arten jetzt schon aussäen. Sie lassen auf eine baldige Ernte hoffen. Außerdem geben sie den Platz im Beet wieder frei, bevor spätere Kulturen folgen.

Eine geschützte Vorkultur verlängert die Kulturzeit, man kann Gemüse zeitiger auspflanzen und früher ernten. Abdeckungen verschiedenster Art bieten Sämlingen gute Startbedingungen.

Das Gemüse schmeckt bitter und der Rhabarber zu sauer? Das muss nicht sein! Schon unsere Großeltern wussten, wie sie durch das Bleichen bestimmter Gemüse zarte Köstlichkeiten heranziehen.

Die bunten Samentüten in den Gartenmärkten regen zum Kauf an. Meistens landet dann mehr als der tatsächliche Bedarf im Einkaufswagen. Wie gut, dass man das Saatgut auch Jahre später noch aussäen kann – wenn es keimfähig ist.

Es gibt gute Gründe, den Garten auch über Winter zu nutzen. Die meisten Vorbereitungen für winterfeste Salate und Gemüse fallen im August an.