Arbeitskalender Gemüse

Lauch: Erfolgreiche Ernte im Winter Lauch ist ein klassisches Herbst- und Wintergemüse, wobei auch für die Sommerernte zahlreiche Sorten zur Verfügung stehen. Lauch bevorzugt sonnige Standorte mit humosen, durchlässigen Böden. Er gibt sich aber auch mit Halbschatten zufrieden. Die Sortenwahl sollte sich an den Empfehlungen auf den Saattüten orientieren, da Wintersorten Frost und Kälte ohne stärkere Schäden ertragen. Bei Barfrösten macht es auch bei Winterlauchsorten Sinn, die Pflanzen mit einem Vlies höherer Dichte abzudecken. Die Aussaat des Lauchs für die Winterernte kann im Mai bzw. Juni erfolgen. Für eine frühe Ernte ab Juni muss mit einer Anzucht im Februar im Haus begonnen werden. Die Pflanzen werden ca. in 15 cm Abstand...