Ab Mitte März findet man in Gegenden mit kalkreichem Boden, hauptsächlich in feuchten Laubwäldern und Auwäldern, den stark nach Knoblauch riechenden Bärlauch. Die Blätter lassen sich wie Schnittlauch verwenden oder als Gemüse zubereiten. Frischen Sie den Speiseplan doch einmal mit diesem gesunden Frühlingsgrün auf! Bitte daran denken: Bärlauch nicht mit den giftigen Herbstzeitlosen oder Maiglöckchen verwechseln. Haben Sie Zweifel, dann nicht verwenden!
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Atlas der erlesenen Chilis und Paprika. Erich Stekovics, Julia Kospach, Peter Angerer. 2014. 264 S., 216 Farbfotos, 20 Zeichnungen, geb. mit SU. ISBN 978-3-8001-8092-9. € 59,90. ET-Ist: 20.02.201459,90 EUR
Die Wege des Honigs. Über 300 atemberaubend großformatige Fotos zur Honigbiene und zum Honig. Mit Vorworten von Jürgen Tautz und Jean Claude Ameisen. Éric Tourneret, Sylla de Saint Pierre. 2. Auflage 2022. 352 S., 311 Farbfotos, 25 farbige Zeichnungen, aus dem Französischen von Claudia Ade, geb. ISBN 978-3-8186-1652-6. € 49,95. ET-Ist: 22.09.202249,95 EUR
Der Jungbrunnen-Effekt. Wie 16 Stunden FASTEN ihr Leben verändert. P. A. Straubinger, Nathalie Karré. 2019. 144 S., , Flexcover. ISBN 978-3-7088-0753-9. € 22,00. ET-Ist: 03.01.201922,00 EUR
Was sucht das Huhn im Kräuterbeet?. Naturnahe & artgerechte Fütterung für gesunde Hühner und Wachteln. Mit 33 Rezepten fit durchs Jahr. Anne Baresch. 2024. 128 S., 100 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung, Klappenbroschur. ISBN 978-3-8186-2082-0. € 20,00. ET-Ist: 21.03.202420,00 EUR
