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EIGENER GARTENTEE

Jeder Garten ist ein Teegarten

Frische Teekräuter sind ein saisongebundenes Geschmackserlebnis und eignen sich ideal für kalte Tees. Getrocknet ergeben sich neue Aromakomponenten. Dabei haben einzelne Arten sehr spezielle Ansprüche beim Trocknen.

Veröffentlicht am
Tee sollte niemals in der Sonne trocknen
Tee sollte niemals in der Sonne trocknenHelga Buchter-Weisbrodt
Die meisten Teekräuter sind zugleich ausgezeichnete Insektenweiden und vielfach benötigen sie auch nur wenig Wasser. Neben dem Dufterlebnis und der Ernte der Teekräuter sind das überzeugende Argumente für einen „Teegarten". Da die meisten Arten ausgesprochen hübsch aussehen, kann man bei beengten Platzverhältnissen reine Zierpflanzen gegen solche zierenden, insektenfreundlichen, nutzbaren Teelieferanten austauschen. Legt man dabei großen Wert auf einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen, muss der Standort stimmen. Die meisten bevorzugen volle Sonne, Minze dagegen liebt eher halbschattige bis schattige Bereiche. SOMMERBLÜTEN ALS SEELENNAHRUNG Jeden Morgen oder Abend einen Spaziergang durch den Garten zu machen, einfach nur um eine...
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