Winter

Bei Schmetterlingen denken wir oft nur an die bunten Tagfalter, tatsächlich machen diese aber nur einen kleinen Teil aus. Etwa 95 Prozent aller in Deutschland vorkommenden Schmetterlingsarten gehören zu den Nachtfaltern.

Im Winter scheint auf den ersten Blick auf der Streuobstwiese nichts los zu sein. Aber von wem stammt die Spur im Schnee, wer hat den Apfel angeknabbert und wo sind eigentlich die ganzen Tiere geblieben?

Die Vitalität von Obstbäumen erkennt man am Neuzuwachs. Sind die im vergangenen Jahr gewachsenen Neutriebe deutlich kürzer als 10 cm, ist der Baum in der Altersphase. Man sagt auch: er „vergreist". Aber nicht nur wirklich alte, mehr als 40-jährige Obstbäume vergreisen, auch wesentlich jüngere...

Winterblühende Sträucher bringen ein Stück Frühlingsahnung in den Garten und können sogar duftende Blütenzweige für die Vase liefern – und das nicht nur in ausgesprochen milden Wintern, sondern auch bei Schnee und Minusgraden.

Weil sich winterblühende Sträucher durch eine ausgesprochen lange Blütezeit auszeichnen, braucht es nur wenige, um von Dezember bis zum Frühjahrsbeginn duftende Blüten im Garten zu haben.

Der Name Zaubernuss leitet sich vermutlich vom englischen „Witch hazel" (Hexenhasel) her. Im Winter erscheinen – wie von Zauberhand erschaffen – leuchtende, sonderbar geformte Blüten an den kahlen Zweigen des Strauches.

Der Zeitpunkt der Blüte wird in einem komplexen Zusammenspiel von Tageslänge und Temperatur durch Pflanzenhormone gesteuert. Aber was bringt Pflanzen dazu, sich ausgerechnet die Winterzeit zum Blühen auszusuchen?

Die Überwinterungsstrategien vor allem der Insekten sind ganz unterschiedlich und zeigen die Vielfalt der Natur in ihrer ganzen Breite. Auch Schnecken oder Mäuse richten sich ganz unterschiedlichauf die kalte Jahreszeit ein.

Adventsgewürze, Äpfel, Maronen, Orangen und Dörrpflaumen harmonieren gut mit Rotkraut. Kein Wunder, dass es zum klassischen Weihnachtsessen gehört. Es ist so gesund, dass es im Winter mindestens wöchentlich auf den Tisch gehört.

Manche Pflanzen blühen von Natur aus sehr früh. Sie haben eine Nische gefunden und öffnen ihre Blüten zu einer Zeit, in der nur wenig Konkurrenz durch andere Pflanzen besteht.