Apfelsaft als Lifestyle-Getränk

Die Baumschule Schneider in Edingen-Neckarhausen ist ein Familienbetrieb in der 3. Generation. Familie Schneider bewirtschaftet mitten im Ballungsgebiet Rhein-Neckar zwischen Heidelberg und Mannheim 12 Hektar Obstbau- und Baumschulfläche. Seit 30 Jahren kultiviert Betriebsleiter Georg Schneider rot durchgefärbte Äpfel, die aus einer Kreuzung von Zier- und Essapfel entstanden sind. Der daraus gepresste rötliche, angenehm säuerliche Saft ist bei den Hofladenkunden seit jeher beliebt. Tochter Magdalena Schneider (31) war von Kindesbeinen an ein großer Fan dieses Saftes. Als sie zum Studium der Unternehmenskommunikation nach Stuttgart ging und sich dort mit Saft versorgen musste, wurde ihr das besondere, säuerliche Aroma des Saftes „von...