Wenn die Küchenkräuter in der Julisonne so üppig wachsen, dass Sie die anfallenden Mengen nicht frisch verbrauchen können, sollten Sie die Kräuter kurz waschen und anschließend konservieren. Zum Trocknen wird das Erntegut an einem schattigen, luftigen Ort ausgebreitet oder gebündelt aufgehängt, um es später in gut schließenden Gefäßen aufzubewahren. Sie können die Kräuter auch schneiden und in kleinen Portionen einfrieren oder mit Essig und Olivenöl aufgießen und gut verschlossen kühl aufbewahren.
Viele weitere praktische Tipps und Tricks finden Sie regelmäßig in unserem wöchentlichen Gartenkalender Newsletter oder hier durch Auswahl der Kalenderwoche:
Ätherische Öle in der Erkältungszeit. Schnelle Hilfe bei Husten, Schnupfen und grippalen Infekten. Immunstärkend, schützend, heilend. Maria M. Kettenring, Anusati Thumm. 2024. 128 S., 64 Farbfotos, 1 SW-Zeichnung, Klappenbroschur. ISBN 978-3-8186-2414-9. € 18,00. ET-Ist: 25.04.202418,00 EUR
Die heilende Kraft des Waldes. Von Blättern und Flechten bis zu Vitalpilzen: außergewöhnliche Rezeptideen. Sabine Eilmsteiner. 2018. 160 S., 40 farb. Abb., Flexcover. ISBN 978-3-7088-0739-3. € 23,00. ET-Ist: 27.09.201823,00 EUR
Nutzgärten. Das Fach- und Arbeitsbuch. Walter Kolb, Werner Müller-Haslach. 2009. 168 S., 20 Tabellen, 90 Farbfotos, 32 Zeichnungen und Pläne, geb. ISBN 978-3-8001-4954-4. € 12,90. ET-Ist: 27.04.200912,90 EUR
