Feldsalat kann in der lichtarmen Winterzeit einen erhöhten Nitratgehalt aufweisen. Schneiden Sie daher die Blattrosetten bevorzugt um die Mittagszeit. Das Tageslicht verwandelt einen Großteil des Nitrats zu unschädlichen Stoffen.
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Jetzt haben wir den Salat. Praxisratgeber für Ernteglück im Biogarten und wie Sie zu unfassbar gesunden Lebensmitteln kommen. Angelika Ertl. 2. Auflage 2017. 200 S., 248 Farbfotos, Klappenbroschur. ISBN 978-3-8186-0019-8. € 12,95. ET-Ist: 19.01.201712,95 EUR
Superfood Heimische Wildpflanzen. Power aus Garten, Wald und Wiese. Karin Greiner. 2016. 128 S., 60 Farbfotos, Klappenbroschur. ISBN 978-3-8001-0373-7. € 15,90. ET-Ist: 15.09.201615,90 EUR
Die Hanf-Diät. Gesund abnehmen mit dem Nährstoff-Wunder. Ulli Zika, Alexander Thurner. 2019. 128 S., , Flexcover. ISBN 978-3-7088-0751-5. € 20,00. ET-Ist: 03.01.201920,00 EUR
Kohlenhydrate sind keine Dickmacher. Garantiert abnehmen mit dem 10-Wochen-Plan. Christina Lachkovics-Budschedl, Sandra König. 2014. 112 S., 50 farb. abb., Flexcover. ISBN 978-3-7088-0618-1. € 16,00. ET-Ist: 12.02.201416,00 EUR
