Feldsalat kann in der lichtarmen Winterzeit einen erhöhten Nitratgehalt aufweisen. Schneiden Sie daher die Blattrosetten bevorzugt um die Mittagszeit. Das Tageslicht verwandelt einen Großteil des Nitrats zu unschädlichen Stoffen.
Viele weitere praktische Tipps und Tricks finden Sie regelmäßig in unserem wöchentlichen Gartenkalender Newsletter oder hier durch Auswahl der Kalenderwoche:
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Die Veredelung der Zeit. Eine Liebeserklärung ans Älterwerden. Arnold Mettnitzer. 2024. 112 S., , Kartoniert. ISBN 978-3-7088-0853-6. € 22,00. ET-Ist: 24.06.202422,00 EUR
