Auswahlkriterien für Apfel- Elternsorten im EIP-Projekt

Bei der Wahl von Kreuzungspartnern in der Apfelsortenzüchtung spielen neben der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten auch andere Kriterien eine Rolle. Im Zuchtprogramm an der LVWO Weinsberg kamen noch folgende Überlegungen hinzu:

• Verwendung „bewährter" und wenig anfälliger Elternsorten wie ‘Ananasrenette’ (Elter von ‘Freiherr von Berlepsch’, ‘Ernst Bosch’, ‘Zuccalmaglio’);
• Auswahl von sehr alten, robusten Sorten, die über Jahrhunderte genutzt wurden und gut schmecken, etwa ‘Königlicher Kurzstiel’ und ‘Muskatrenette’;
• Toleranz gegenüber Trockenheit und Frost (z.B. durch späte oder robuste Blüte), beispielsweise ‘Königlicher Kurzstiel’,‘Christiansapfel’, ‘Spätblühender Taffetapfel’ oder ‘Erwin Baur’;
• Nutzung der Formenvielfalt von wenig anfälligen Sorten wie ‘Kandil Sinap’ (stammt vermutlich von der Krim und ist damit auch von ihrer Herkunft her eine Ergänzung des Genpools);
• Verwendung robuster Sorten mit hohen Zucker- und Säuregehalten, z.B. ‘Bittenfelder Sämling’;
• Gute Lagerfähigkeit bei einer Kühlung von 1-2 °C. Hier fielen etwa die Sorten ‘Martini’, ‘Blauacher Wädenswil’, ‘Champagner Renette’ und ‘Wettringer Taubenapfel’ positiv auf.