Ausblick auf die Messe

Im Beisein von Staatssekretärin Sabine Kurtz aus dem Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg werden die Bodensee-Obstbautage am Messe-Freitag eröffnet. Die anschlie­ßende Podiumsdiskussion dreht sich um mögliche Ursachen für die derzeitige Änderung im Apfelkonsumverhalten insbesondere der jüngeren Generation. Neu in diesem Jahr ist ein Demogelände, auf dem Maschinen und Geräte vorgeführt werden. Der Verband der Klein- und Obstbrenner bietet erstmals tägliche Kurzvorträge mit anschließender Verkostung von Cocktails mit Obstbrän­den. Das vielfältige Rahmenprogramm mit Vorträgen, Diskussionen und Workshops findet auf zwei Bühnen statt und kann bereits jetzt online eingesehen werden.

Der persönliche Austausch ist’s © Messe Friedrichshafen/Felix Kästle

Fachprogramm

Erwerbsobstbau, Destillation und Ag­rartechnik sind die Felder, auf denen die Fruchtwelt Bodensee hochwertige Impulse bringt. Das mit renommierten Referenten aus Praxis und Wissenschaft besetzte Programm der Bodensee-Obstbautage wird maßgeblich organisiert und zusammenge­stellt von der Obstregion Bodensee, dem Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB), dem Landratsamt Bodenseekreis, dem Bauernverband Allgäu-Oberschwaben, dem Kreislandfrauen Verband Tettnang sowie der Marktgemeinschaft Bodenseeobst und der Württembergischen Obstgenossenschaft. Rund 350 ausstellende Unternehmen zeigen ihre aktuellen Produkte und Dienstleistungen, Sonderflächen konzentrieren sich auf Hofläden, Forschung und Entwicklung sowie den Bildungsbereich. Unternehmen, die erst seit Kurzem auf dem Markt aktiv sind, zeigen in der Start-up-Area ihre neuen Produkte wie Apfelerntemaschinen, Agrardrohnen und Photovoltaik-Anlagen.Zentrale Themen sind in diesem Jahr Wassermanagement, Agri-Photovoltaik, digitale Helfer im Hofbüro und auf dem Feld, der Umgang mit Pflanzenschutz und Konsumforschung.

Trends beim Obst entdecken © Messe Friedrichshafen/Felix Kästle

Cocktails am Brennerstand

Neben fachlichem Austausch bietet der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg/Hohenzollern in Halle B2 mehrmals täglich Kurzvorträge und Verkostungen an. Arthur Nägele, Experte für Brände und Liköre, sowie Spirituosen-Sommelier Patrick Braun werden an allen Messetagen als Gesprächspartner vor Ort sein und zeigen, wie Cocktails mit Obstbränden gelingen. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Für einen intensiven Branchenaustausch findet am Messe-Sonntag der Brennertag statt.

Exkursion zum KOB

Das KOB Bavendorf öffnet für alle Interessierten am Messe-Vortag seine Tore, was einen exklusiven Einblick in aktuelle Projekte ermöglicht. In der Versuchsanlage der Ertragsphysiologie und Pro­duktionstechnik können am Donnerstag, 19.?Februar 2026, von 14 bis 16 Uhr, Pflanzungen mit verschiedenen Unterlagen, Sorten und Erziehungssystemen besichtigt werden. Zudem wird untersucht, ob die durch eine schmale Fruchtwand verbesserten Lichtverhältnisse den Ertrag optimieren und die Fruchtqualität erhöhen. Ergänzend präsentiert der Fachbereich Ernte, Lagerung und Fruchtqualität aktuelle Lagerversuche mit Fokus auf Energieeinsparung, intelligente DCA-Steuerung und Ergebnisse zur neuen Kältemittelverordnung. Die Anmeldung zur kostenpflichtigen Exkursion ist über den Ticketshop der Fruchtwelt Bodensee ab sofort möglich.