Börtlinger Weinapfel

Das saftige, grünlich weiße Fruchtfleisch der kleinen, runden Früchte schmeckt süß und wird von einer leichte Säure durchzogen. Durch sein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure eignet sich der Apfel hervorragend zur Herstellung von Wein, Säften und Schaumweinen. Baum-/Fruchteigenschaften • Herkunft: Vor 1850 entstandener Zufallssämling aus Börtlingen (Landkreis Göppingen). Zunächst wurde er nur in der Umgebung der Gemeinde angebaut, seit etwa 1960 überregional verbreitet. • Baum: Starkwüchsiger Baum mit anfangs steilem Wuchs. Bildet häufig dichte Kronen. Die Triebe bilden Fruchtbögen, die zu einer charakteristisch hängenden Kronenform führen. Diese Eigenschaft und das überwiegend kurze Fruchtholz erfordern, auch im Hinblick auf die...