‘Purpurroter Zwiebelapfel’

Die robuste, regionale Sorte ‘Purpurroter Zwiebelapfel’ ist schwerpunktmäßig im mittelbadischen Raum und im Elsass zu finden. Der beliebte Saft- und Mostapfel ergibt ein feines Apfelmus. Wegen ihrer purpurroten Färbung dienten die Früchte früher auch als Weihnachtsschmuck. Baum-/Fruchteigenschaften • Herkunft: Lokalsorte, Zufallssämling vermutlich aus dem mittelbadischen Raum (zwischen Kenzingen und Kehl). Aber auch das elsässische Ried wird als Ursprung vermutet – als gesichert gilt jedenfalls die Herkunft aus dem Rheingraben. Heute ist die Sorte nur noch selten anzutreffen. • Synonyme: ‘Kohlenbacher’, ‘Christkindler’, ‘Saint Nicolas’, ‘Rhinauer Sauerapfel’,...