Zwetschgen und Co.

Wie so vieles kommt die Zwetschge aus dem fernen Osten. Dort entstand sie aus einer Kreuzung zwischen der Schlehe und der Kirschpflaume. Man vermutet, dass Kreuzfahrer sie von Syrien nach Griechenland mitgebracht haben. Über Griechenland kam die Zwetschge im zweiten Jahrhundert vor Christus nach Italien. Die Römer brachten sie in ihre nördlichen Provinzen mit. Seitdem nahm der Formenreichtum der Steinfrucht ständig zu. Der Botaniker U. P. Hedrick beschreibt in seinem Standardwerk aus dem Jahr 1911 mehr als tausend Sorten. Die Schreibweise ist je nach Region unterschiedlich. Nördlich der Mainlinie heißt es Zwetsche, in Süddeutschland Zwetschge und in Österreich Zwetschke. Gesundes Gesamtpaket Zwetschgen und ihre nahen Verwandten eignen...