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Hakuna Matata in Freiburg

Feine Aufstriche und Soßen

Gleich hinter der Altstadt von Freiburg haben Michael Hofer und Philipp Klingel mit der Manufaktur Hakuna Matata ihren Stammsitz in den alten Gebäuden einer ehemaligen Getränkehandlung gefunden.

Veröffentlicht am
 1 In den kleinen Produktionsräumen passiert alles in Handarbeit, auch Michael Hofer (r.) fasst selbst mit an
1 In den kleinen Produktionsräumen passiert alles in Handarbeit, auch Michael Hofer (r.) fasst selbst mit an Hakuna Matata
M ichael Hofer, einer der beiden Geschäftsführer von Hakuna Matata, steht mit dem Telefon am Ohr auf dem Hof. Sein Kompagnon Philipp Klingel hat Probleme mit einem Anhänger – Michael Hofer hört zu und findet Lösungen, während er mit Zeichensprache Kaf-fee anbietet. Der Mittdreißiger im schwarzen Kapuzenpulli mit Firmenlogo ist es offensichtlich gewöhnt, mehrere Dinge auf einmal zu tun. „Langeweile gibt es hier nicht und geht für mich auch gar nicht", stellt er fest, nachdem er aufgelegt hat, und schiebt sich dabei die schwarze Baseballkappe zurecht. „Hakuna Matata" (= kein Problem), das als Firmenname gewählte Lebensmotto aus Ostafrika, scheint ihm bei allem Trubel zu gelingen. Ein Traum geht in Erfüllung Michael...
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