Marke „Bayern-Haselnuss"

Familie Mayer stellte ihren Betrieb mit Ackerbau und Milchviehhaltung bereits 2004 um. Die meisten der etwa 200 Betriebe, die zu dieser Zeit mit dem Haselnussanbau südlich der Donau begannen, haben wieder aufgegeben. Seitdem hat sich aber viel getan. Nach anfänglich schlechter Beratung recherchierte und probierte Familie Mayer selbst. Wo also ehemals kleinfrüchtige und starkwachsende Sorten standen, wurden diese nun durch geeigneteres Pflanzmaterial ersetzt und die 7 ha Anbaufläche konnten im letzten Herbst um weitere 2,5 ha erweitert werden. Die Suche nach besseren Sorten geht dabei immer weiter. Intensiver Anbau Die Kultur erfordert mehr Arbeit, als man gemeinhin denkt, und nicht nur gelegentliche Schnittmaßnahmen. Besonders...