Gemüse

Aussaaten für Winter und Frühjahr Schon im Dezember Sind die Herbstsalate im Gewächshaus geerntet, dann sollten die Flächen nicht ungenutzt bleiben. Nach dem Entfernen der Erntereste und einer Bodenbearbeitung mit dem Krail und Rechen, können auch bei niedrigen Temperaturen und schlechteren Lichtverhältnissen kältetolerante Gemüse ausgesät werden. Das Saatgut der Gartenkresse und des Winterportulaks wird breitwürfig auf das Beet ausgebracht. Stielmus und Asiasalate in hoher Aussaatdichte mit 10 cm Reihenabstand und 100 Korn auf den laufenden Meter stehen zwar sehr nahe beieinander, sie entwickeln sich jedoch auch langsam. Somit haben Unkräuter wie die Vogelmiere bei großen Reihenabständen in den Winteraussaaten leichtes Spiel. Das gilt...