Der Richtige Schnitt

Beerensträucher haben im Gegensatz zum Baumobst ein ganz anderes Wuchs- und Ertragsverhalten. Während der Baum dauerhaft seine Triebspitze fördert, versorgt ein Strauch seine Triebe nur vorübergehend gut und konzentriert sich dann auf den nächsten Jungtrieb. Der einzelne Trieb kommt dabei aus der Wurzel und wächst am Anfang stark und aufrecht (vegetativ). Im zweiten Jahr stellt er von Wachstum auf Ertrag um und bildet Blüten und Früchte aus (generatives Wachstum). Danach wird der Trieb immer schlechter versorgt, was bei Johannisbeeren in den Folgejahren zu schlechter werdender Fruchtqualität führt. Bei Himbeere und Brombeere wird die Triebversorgung nach dem zweiten Jahr sogar so stark zurückgefahren, dass die Rute abstirbt. Bei allen...