Heilfrucht Saskatoon

Felsenbirnen sind als anspruchslose Ziergehölze beliebt. Sie bieten zu jeder Jahreszeit einen aparten Anblick: der rötliche Austrieb und die üppigen, lang blühenden Blüten im Frühling, die erst hellroten, dann violett-schwarzen Früchte zum Sommerbeginn, das farbintensive Herbstlaub und das filigrane Geäst im Winter. Im englischen Sprachraum wird die Felsenbirne auch als Junibeere bezeichnet. Derzeit ist die international „Saskatoon" genannte Wildobstart auf dem Weg, der stark gefragten Blaubeere Konkurrenz zu machen – ebenso wie die Honigbeere beziehungsweise Haskap (geschütz-ter Name: Maibeere). Das leuchtet ein, wenn man Anbaubedingungen und Fruchteigenschaften genauer beleuchtet. Gefragte Obstarten In zahlreichen Ländern avancieren...