Genussfrucht Erdbeere

Zweifellos hätte Gott eine bessere Beere als die Erdbeere schaffen können, aber ebenso zweifellos hat er es nicht getan." Der britische Autor Izaak Walton (1593 bis 1683) kannte nur Walderdbeeren. Aber auch bei den erst nach 1700 in Europa verbreiteten Gartenerdbeeren wäre sein Credo sicher nicht anders ausgefallen und er hätte Friedrich Sicklers 1805 niedergeschriebenen Begeisterung zugestimmt: „Gott im Himmel – welche Wohltat für unsern Gaumen und Zunge, und nur ein halbes Dutzend solcher Erdbeeren, welch’ ein Göttergericht!" Aromatischer Fitmacher Das neue Bewusstsein für Geschmack und Aroma ist nur ein Aspekt, weshalb die Erdbeere heute noch genauso modern und beliebt ist wie vor 200 Jahren. Die Lebensgewohnheiten haben sich geändert,...