Das rote Gold des Nordens

Cranberries sind sprichtwörtlich „in aller Munde". Aber die hier heimische Verwandte, die Preiselbeere, steht der nordamerikanischen Gesundfrucht in nichts nach. Sie gilt als wertvolle Naturarznei: Ihre Beeren reduzieren Harnwegsinfektionen, verhindern Zahnbelag, desinfizieren Mund und Rachen, beugen damit also Infektionen vor, und sie senken das Infarktrisiko. Dank gezielter Werbung haben die nordamerikanischen Kulturpreiselbeeren, wie Cranberries auch genannt werden, die heimischen Preiselbeeren mit ihrer vergleichbaren Wirkung fast aus dem Bewusstsein verdrängt. Nordische Frucht Die in Europa heimische Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea) hat viele Namen: Spreißelbeere, Praußbeere, Reißelbeere, Fuchsbeere, Kräuselbeere,...